ev > Böyük > Kəsmik reseptləri tez və dadlıdır. Şəkərsiz kəsmik: yeməklər, reseptlər, fikirlər. Tənbəl kəsmikli köftələr

Kəsmik reseptləri tez və dadlıdır. Şəkərsiz kəsmik: yeməklər, reseptlər, fikirlər. Tənbəl kəsmikli köftələr

Ailəmdəki Mannik hamı tərəfindən pərəstiş olunur - həm böyüklər, həm də uşaqlar. Ancaq klassik reseptlər tez darıxdırıcı olur. Üstəlik, mən həmişə mətbəxdə təcrübə etməyi xoşlayıram. Beləliklə, konservləşdirilmiş armudla manna bişirmək qərarına gəldim. Mən armudları həmişə mağazadan yox, öz ləvazimatlarımdan götürürəm..

Bunun üçün mənə aşağıdakı maddələr lazım olacaq

1 stəkan irmik
1 stəkan qaynadılmış süd
2 toyuq yumurtası
1/2 fincan şəkər
1 çay qaşığı soda
3 xörək qaşığı yüksək dərəcəli buğda unu
konservləşdirilmiş armud - dadmaq
bir çimdik duz.

Hazırlıq

Dərin bir qaba irmik tökün

şəkər, duz və soda

Hamısını qatıqla doldurub yaxşıca qarışdırıram

Qarışığı şişmək üçün bir saat isti yerdə qoyuram.

Şişmiş qarışığa dilimlərə kəsilmiş konservləşdirilmiş armudu əlavə edirəm.

Hər şeyi qarışdırın və yumurta ilə döyün

Yenidən qarışdırın və tədricən un əlavə edin

Xəmir yoğururam, tutarlılığı qalın xama kimidir.

Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün

Perqament bişmiş məhsulları tavadan çıxarmağı asanlaşdırır və bundan sonra qablar təmiz qalır. Xəmiri qəlibə töküb stolun üstünə bir az vururam ki, xəmir qəlibə bərabər yatır.

30-35 dəqiqə isti sobaya qoyuram.

Vaxt keçdikdən sonra hazırlığı şişlə yoxlayıram. Nəmdirsə, daha 10 dəqiqə bişirirəm. Şiş qurudursa, mannanı sobadan çıxarıb bir az 1-2 dəqiqə dayanmasına icazə verirəm.

Sonra mannanın üstünü boşqabla örtürəm, kalıbı çevirib içindən çıxarıram. Perqamenti çıxarıram və manna tamamilə soyuyana qədər sərin yerdə qoyuram.

Soyudulmuş mannanı parçalara ayırdım. İçərisində havadar, şirəli, tender çıxır və kəsildikdə çökmür

Armud da bişirmə prosesində yumşalır və zərif olur və çörək bişirməkdən həzz almağa mane olmur.

Nuş olsun!

1 tənbəl kəsmik köftesi
2 yumurtasız pəhriz cheesecakes
3 Sobada kəsmikli piroq
4 kəsmik içlikli pendirli tortlar
5 Pomidor kəsmik və göyərti ilə qəlyanaltı
6 Yavaş ocaqda kəsmikli güveç
7 Dadlı və sadə keks
8 kəsmik peçenye "Qarğa ayaqları"
9 kəsmikli simitlər
10 alma və kəsmik ilə Şarlotta
11 Qatılaşdırılmış südlə kəsmikdən hazırlanmış pendir tortu
12 Klassik sobada soba
13 Varşava cheesecake
14 Qəlyanaltı lavaş və kəsmik

Kəsmik xörəkləri yalnız cheesecakes və güveç deyil. Siz bu sağlam tərkib hissəsini pasta, peçenye və hətta bayram qəlyanaltısı hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Tənbəl kəsmikli köftələr

Tələb olunan məhsullar:

üç böyük qaşıq un;
200 qram 5% kəsmik;
bir yumurta;
bir çimdik duz;
iki qaşıq şəkər.

Pişirmə prosesi:

Göstərilən miqdarda kəsmiki çəngəllə yaxşıca yoğurun, siyahıdakı bütün digər inqrediyentlərlə qarışdırın, homojen xəmir yoğurun.
Biz kolbasa (çox qalın deyil) əmələ gətiririk, kiçik parçalara kəsirik, hər iki tərəfə un halına gətiririk.
Hazırlıqları artıq qaynar suya qoyuruq, təxminən beş dəqiqə atəşdə saxlayırıq, bundan sonra, məsələn, xama ilə xidmət edirik. Onları dondurmaq və lazım olduqda istifadə etmək olar.

Yumurtasız pəhriz cheesecakes

Arıqlamaq istəyənlər üçün kəsmikdən hazırlanmış pəhriz xörəkləri uyğun gəlir. Nəzərə alın ki, minimum miqdarda yağ olan və ya ümumiyyətlə yağsız süd məhsulu qəbul etmək daha yaxşıdır.

Tələb olunan məhsullar:

0,25 kq kəsmik;
böyük bir qaşıq un;
bir qaşıq şəkər və ya dadmaq üçün.

Pişirmə prosesi:

Göstərilən miqdarda kəsmiki şəkərlə birləşdirin və hamarlanana qədər çəngəl ilə əzin.
Qarışıq kifayət qədər yumşaq olduqda, unu əlavə edin, yenidən qarışdırın və bu xəmirdən toplar düzəldin. Onları barmaqlarınızın arasına bir az basaraq yastı tort əmələ gətirin.
Parçaları isti bir qızartma qaba qoyun (yağ istifadə etməmək üçün yapışmayan bir qaba üstünlük verin) və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızardın.

Alternativ olaraq, yarımfabrikatları sobaya 25 dəqiqə qoya, istiliyi 180 dərəcəyə qoya bilərsiniz.

Fırında kəsmikli tort

Tələb olunan məhsullar:

ç.q qabartma tozu;
0,25 kq kəsmik;
iki yumurta;
120 qram kərə yağı;
bir stəkan şəkər;
yarım stəkan xama;
bir yarım stəkan un.

Pişirmə prosesi:

Unu qabartma tozu və göstərilən şəkər miqdarının yarısı ilə birləşdirin. Sonra kərə yağı əlavə edin, əvvəlcədən parçalara kəsin (soyudulmalıdır). Yapışqan bir qırıntı yaratmaq üçün bu kütləni əllərinizlə ovuşdurun.
Kəsmi çəngəllə yaxşıca əzin və ya ələkdən keçirin, sarısı və xama ilə qarışdırın.
Qalan şəkəri yumurta ağları ilə birləşdirin və köpük əmələ gələnə qədər mikserlə çalın. Nəticə orijinaldan təxminən üç dəfə böyük bir kütlə olmalıdır.
Nəticədə qarışığı kəsmikə əlavə edin və hamarlanana qədər gətirin.
Əvvəlcə xəmirin yarısını qəlibə, sonra zülallı kəsmik qoyuruq, qalan xəmirlə də örtürük.
Gələcək deserti əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdıraraq 30 dəqiqə sobaya qoyduq.

Kəsmik içlikli pendirli tortlar

0,2 kq xama;
100 qram şəkər;
0,4 kq un;
təxminən 50 qram marqarin;
dörd yumurta.

Doldurma üçün məhsullar:

40 qram şəkər tozu;
0,2 kq kəsmik;
iki xörək qaşığı un;
10 qram vanil şəkər;
bir yumurta.

Pişirmə prosesi:

Xəmiri hazırlamaq üçün sadalanan bütün maddələri birlikdə qarışdırmaq lazımdır. Ən sonda marqarin əlavə edilir. Nəticə homojen bir tutarlılıq kütləsidir, onu yapışqan filmə bükmək və yarım saat soyuducuya qoymaq lazımdır.
İçlik üçün siyahıdakı inqrediyentləri də qarışdırırıq və cheesecakes üçün içlik alırıq.
Xəmirdən eyni ölçüdə toplar əmələ gətiririk. Kənarlarını ortasına doğru çimdikləyərək depressiya əmələ gətiririk, kəsmik içliyi ilə doldururuq.
Parçaları sobaya qoyun və 200 dərəcədə 30 dəqiqə saxlayın.

Pomidorları kəsmik və göyərti ilə qəlyanaltı edin

Tələb olunan məhsullar:

sarımsaq mixək;
zövqünüzə görə otlar, ədviyyatlar və mayonez;
100 qram kəsmik;
təxminən eyni ölçüdə beş pomidor.

Yemək və doldurmaq üçün rahat olacaq sıx ətli kiçik pomidorları seçin.

Pişirmə prosesi:

Kəsmikləri mayonezlə birləşdirin, zövqünüzə görə ədviyyatlar, incə doğranmış göyərti və əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Pomidorları yarıya bölün, yumşaq içlərini çıxarın və kəsmik içliyi ilə doldurun.

Yavaş ocaqda kəsmikli güveç

Əgər bu xörək sobanızdan çıxmırsa, yavaş ocaqda bişirin. Bu cihazla siz tüklü və dadlı güveç alacağınıza əminsiniz.

Tələb olunan məhsullar:

0,6 kq kəsmik;
yarım çay qaşığı soda;
bir yarım qaşıq un və irmik;
iki yumurta;
150 qram kərə yağı;
dadmaq üçün duz və vanil şəkər;
bir stəkan şəkərin dörddə üçü.

Pişirmə prosesi:

Başlamaq üçün qabın dibini irmik ilə səpin ki, prosesin sonunda bişmiş məhsulları asanlıqla çıxara biləsiniz.
Kərə yağı maye olana qədər əridin.
Yumurtaları ağ və sarıya ayırın və hər iki hissəni şəkərlə qarışdırın, bərabər götürün.
Kəsmiyi yaxşıca əzin, sarısı və ərinmiş kərə yağı əlavə edin, soda, irmik və vanil şəkəri ilə un əlavə edin. Nəticədə qarışığı protein qarışığı ilə birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Yaranan xəmiri multivarka qabına köçürün, cihazı "Pişirmə" rejimində 45 dəqiqə yandırın.

Ləzzətli və sadə keks

Tələb olunan məhsullar:

üç yumurta;
250 qram un;
bir çimdik duz;
15 qram qabartma tozu;
zövqünüzə görə vanil şəkər;
0,2 kq şəkər;
yarım çubuq kərə yağı;
200 qram kəsmik.

Pişirmə prosesi:

Kərə yağı yumşaqlığa gətirin, iki növ şəkər, duz ilə birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
Yaranan qarışığa yumurtaları döyün, kəsmik əlavə edin və qarışığı yenidən qarışdırın.
Ayrı-ayrılıqda unu qabartma tozu ilə götürün və əvvəlki addımdan qarışığa əlavə edin. Kifayət qədər qalın bir xəmir almalısınız.
Kalıba qoyun və 45 dəqiqə sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kəsmik peçenye "Qarğa ayaqları"

Tələb olunan məhsullar:

ç.q vanil şəkər;
bir yarım stəkan un;
0,2 kq kəsmik;
yarım çay qaşığı qabartma tozu;
bir stəkan şəkər;
0,1 kq kərə yağı.

Pişirmə prosesi:

Unu vanil şəkəri və qabartma tozu ilə, sonra kəsmik və parçalara kəsilmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Qırıntılar əmələ gələnə qədər hər şeyi əllərinizlə ovuşdurun və xəmir yoğurun. 90 dəqiqə soyuducuya qoyun.
İstirahət edilmiş bazanı bərabər dairələri kəsdiyimiz bir təbəqəyə yayın. Hər birini bir tərəfdən şəkərə batırırıq, ikiyə qatlayırıq, sonra yenidən şəkərə və yenidən yarıya qatırıq. Qarğa ayağına bənzər bir şey çıxır. Bir çəngəl istifadə edərək, ona bir naxış tətbiq edə bilərsiniz.
Blankları 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyuruq və 20 dəqiqədən sonra hazır peçenyeləri çıxarırıq.

Kəsmikli simitlər

Tələb olunan məhsullar:

təxminən 80 qram şəkər;
0,25 kq un;
bir yumurta;
iki yemək qaşığı bitki yağı;
0,15 kq kəsmik;
ç.q soda;
Doldurmaq üçün 10 saqqız;
bir çimdik duz.

Pişirmə prosesi:

Kəsmiyi yaxşıca əzin, duz və şəkərlə birləşdirin, yumurta ilə döyün və qarışığı hamarlanana qədər gətirin.
İçinə yağ töküb soda, un əlavə edib xəmir alınana qədər yoğurun.
Ondan çox dar bir baza ilə üçbucaqlara kəsdiyimiz bir dairə çıxarırıq. İçliyi hər birinin üzərinə qoyun və geniş tərəfdən başlayaraq bir boruya yuvarlayın.
Bütün hazırlıqları təxminən 20 dəqiqə sobaya qoyduq, 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq.

Şarlotta alma və kəsmik ilə

Tələb olunan məhsullar:

iki alma;
20 qram kərə yağı;
0,2 kq un;
dörd yumurta;
üç qaşıq xama;
200 qram kəsmik;
150 qram şəkər;
10 qram qabartma tozu;
bir çimdik duz.

Pulpası sıx və dənəli olmayan şirin və turş meyvələrlə bişirmək daha maraqlı dad verəcək.

Pişirmə prosesi:

Yumurta ilə şəkəri qarışdırın və köpüklənənə qədər çalın. Ayrı-ayrılıqda kəsmiki xama ilə birləşdirin və sonra bu kütləni şirin yumurta qarışığına əlavə edin. Orada un, duz və qabartma tozu əlavə edin.
Biz almaları yuyuruq, qabığını və nüvəsini çıxarırıq, pulpanı nazik dilimlərə kəsirik.
Kalıbı yağla örtürük, üzərinə alma dilimlərini qoyduğumuz xəmiri tökürük. 180 dərəcə qızdırılmış sobada ən az 40 dəqiqə bişirin.

Qatılaşdırılmış süd ilə kəsmik pendir tortu

Tələb olunan məhsullar:

bir çanta vanil şəkər;
0,25 kq peçenye;
iki yumurta;
0,2 litr qaymaq;
qatılaşdırılmış süd qutusu;
600 qram kəsmik;
150 qram kərə yağı.

Pişirmə prosesi:

Çörəkləri hər hansı bir şəkildə doğrayın, qırıntılar əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı ilə qarışdırılır.
Bu kütləni çörək qabına qoyuruq, dibinə yaxşıca sıxıb bir müddət soyuducuya qoyuruq.
Kremi bir az qızdırın, qatılaşdırılmış südlə birləşdirin və çəngəl ilə yüngülcə silkələyin. Bu qarışıma kəsmik, yumurta, vanil şəkəri əlavə edib mikserlə yaxşıca çalın.
Konteyneri soyuducudan çıxarırıq, içinə hazırlanmış kəsmik içliyi qoyuruq və sobaya qoyuruq, əvvəlcə 200 dərəcədə 10 dəqiqə, daha sonra temperaturu 170 dərəcəyə endirərək 45 dəqiqə qoyuruq.

Fırında klassik sochniki

Test üçün tələb olunan məhsullar:

un - dörd stəkan;
4 qaşıq şəkər;
yarım çay qaşığı duz və eyni miqdarda qabartma tozu;
0,15 kq marqarin;
iki yumurta;
altı qaşıq xama.

Doldurma üçün məhsullar:

bir yumurta;
dadmaq üçün vanilin;
üç qaşıq şəkər;
0,5 kq kəsmik.

Pişirmə prosesi:

Bir qaba marqarin, şəkər və yumurta, sonra xama və duz qoyun. Qarışığı yaxşıca qarışdırın, un və qabartma tozunu əlavə edin və qarışığı xəmir vəziyyətinə gətirin.
İçliyi hazırlamaq üçün sadəcə siyahıda sadalanan bütün inqrediyentləri birləşdirin.
Xəmiri nazik bir təbəqəyə çevirin və kiçik diametrli dəyirmi parçaları kəsin. Bir yarısına bir qaşıq içlik qoyun və digər yarısı ilə örtün. Kenarları bərkidin, ancaq yalnız tərəflərdə, ortası açıq olmalıdır.
Bütün qəliblənmiş parçaları bir çörək qabına qoyun və sobada təxminən 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Varşava cheesecake

Tələb olunan məhsullar:

40 qram kakao və eyni miqdarda un;
0,6 kq kəsmik;
iki yumurta;
0,25 kq xama;
bir stəkan şəkər;
iki yemək qaşığı kərə yağı;
bir çanta vanil şəkər.

Pişirmə prosesi:

Konteynerə müəyyən miqdarda xama və kəsmik, sonra isə əridilmiş kərə yağı qoyun. Qarışığı mikserlə hamarlanana qədər çalın, un əlavə edin və yenidən mikserdən istifadə edin.
Ayrı bir qabda yumurta və şəkəri ağ köpük yaranana qədər çalın və bu qarışığı kəsmik kütləsinə köçürün.
Yaranan tərkibi yarıya bölün və bir hissəyə kakao əlavə edin.
Əvvəlcə tünd rəngli xəmiri çörək qabına, sonra açıq xəmirə qoyun və gələcək deserti 40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Lavaş və kəsmikdən qəlyanaltı

Tələb olunan məhsullar:

bir dəstə təzə otlar;
dadmaq üçün ədviyyatlar;
iki qaşıq xama;
iki pide çörəyi;
sarımsaq mixək;
0,3 kq kəsmik.

Pişirmə prosesi:

Yaşılları incə doğrayın, kəsmik, əzilmiş sarımsaq və xama ilə birləşdirin. Qarışığı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot kimi ədviyyatlar əlavə edin.
Pide çörəyini yaranan qarışıqla yaxşıca örtün, rulon halına salın, yapışqan filmə sarın və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat soyuqda qoyun.

Kəsmik demək olar ki, bütün məhsullarla yaxşı gedir, bu o deməkdir ki, yaradıcılıq əldə edə və öz orijinal, dadlı və qeyri-adi yeməyinizi yarada bilərsiniz.

Kulinariya icması Li.Ru -

Diqqətinizə təəccüblü dərəcədə incə, ətirli və tamamilə sadə bir desert təqdim edirəm - yavaş ocaqda bananlı cheesecake.

Cheesecakes xoşunuza gəlirmi? Sonra kəsmikdən hazırlanmış yavaş ocaqda ən zərif, havadar cheesecake'i diqqətinizə çatdırıram.

Yavaş ocaqda sağlam, dadlı və çox yumşaq kəsmikli tortu nəzərinizə çatdırıram. Onu bişirmək bir zövqdür!

Yalnız kəsmik Pasxa hazırlamaq daha sürətli və asan olacaq. Ancaq hələ də bişmiş Pasxa tortlarının ruhunun evin ətrafında süzülməsini istəyirsinizsə, bu resepti sınayın.

Çox sadə və inanılmaz dadlı ləzzət - qatılaşdırılmış süd və kəsmikdən hazırlanmış güveç. Sağlam və çox dadlı və ən əsası tez hazırlanır.

Yumşaq, kəsmik, ətirli və çox dadlı! Kəsmik ilə rulonlar hər hansı bir bayramı, xüsusən də Milad bayramını bəzəyəcək. Yaxınlarınıza hədiyyə edin, ziyarətə gətirin, dostlarınızla müalicə edin. Və onları hazırlamaq asandır!

Əgər siz nə vaxtsa çörək maşınında kəsmik güveç hazırlamısınızsa, artıq başqa üsullardan (soba, mikrodalğalı soba və s.) istifadə etməyəcəksiniz, inanın! Çörək bişirəndə güveç yumşaq, havadar və yumşaq olur. Deyirlər ki, ikinci gündə də köhnəlmir. Bilmirəm - o mənimlə bir saat belə yaşamadı!;)

Bir tort üçün kəsmik kremi üçün yaxşı bir resept, ən azı bəzən evdə tortlar bişirən hər kəs üçün faydalı olacaqdır. Tort üçün kəsmik kremi çox tez və sadə hazırlanır - sizə necə deyəcəm.

Əla əhval-ruhiyyə yaratmaq və müsbət əhval-ruhiyyəyə kökləmək üçün sizə çox az şey lazımdır! Bu gün menyumuzda həyatı daha parlaq və şirin edəcək unikal desertimiz var!

Mən sizə giləmeyvə ilə zəhmli kəsmik çörəkləri hazırlamaq üçün gözəl bir yay resepti deyəcəyəm. Sevdiklərinizi bu ləzzətlə sevindirin!

Belə orijinal və qeyri-adi Pasxa kəsmiki bu parlaq bayramda əla süfrə bəzəyidir. Budur, giləmeyvə ilə kəsmikdən Pasxa hazırlamaq üçün son dərəcə aydın və sadə bir resept.

Asan və asan desert ideyası axtarırsınız? Sonra bişməmiş kəsmik tortuna diqqət yetirin. Bu tort təkcə sağlam deyil, həm də çox dadlıdır.

Kəsmik pancake resepti uşaqlar və böyüklər üçün əla yeməkdir. Kəsmikli pancake resepti çox sadədir, bu yeməyi hazırlamaq çox az vaxt aparacaq.

"Houndstooth" peçenyeləri

Kəsmik xəmirindən bişirmək həmişə yumşaq və dadlı olur. Və Houndstooth peçenyeləri ağzınızda əriyir! Bu asan reseptdəki maddələr bir neçə nimçə peçenye hazırlayacaq!

Bu gün zərif içlikli çox dadlı kəsmikli tort hazırlayacağıq. Bunun üçün çox vaxt və səy sərf etməyəcəyik, ancaq bütün ailə və qonaqlar üçün əla yemək hazırlayacağıq.

Bu əla resepti bütün dadlı və şirin şeyləri sevənlərə həsr edirəm. Əlavə kalorilərdən qorxmayın, çünki bu kəsmik və qatıqlı tort çox yüngüldür, həm də tez və asan hazırlanır.

Un əvəzinə irmik və yuvarlanmış yulaf istifadə edəcəyimiz sağlam cheesecakes üçün əla resept. Olduqca qeyri-adi, lakin dadı inanılmazdır və toxuması çox yumşaq və havadardır.

Əgər siz də mənim onları sevdiyim qədər cheesecakes sevirsinizsə, o zaman alma ilə cheesecakes hazırlamaq resepti sizi mütləq maraqlandıracaq. Tamamilə yeni bir dad və ətir sadəcə heyrətamizdir!

Bişirməyə çox az vaxtı olanlar üçün dadlı və zərif cheesecake necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyəm. Hər kəs tez cheesecake edə bilər!

Dadlı, zərif və gözəl tez kəsmikli tort. Və bundan əlavə, bu da faydalıdır. Hazırlamaq asandır, amma nəticə şah əsərdir!

Yəqin ki, hər kəs uşaqlıqdan kəsmik ilə sevimli nazik pancake dadı ilə tanışdır. Sevdiklərinizi bu ləzzətli xatirələrlə sevindirin!

Çörək maşınında bişmiş kəsmik güveç tender və havadar olur. Və ən əsası - əlavə səy olmadan və sizin tərəfinizdən əlavə nəzarət yoxdur.

Yerkökü ilə sağlam, dadlı və inanılmaz dərəcədə gözəl kəsmikli güveç həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcəkdir.

Kartof və kəsmikli piroqlar büdcəyə uyğun, dadlı və asan hazırlanan yeməkdir. Bu bişmiş məmulatlar bayram süfrəsi, səfər zamanı qəlyanaltı və ya sadəcə ofisdə nahar üçün idealdır.

Bu cheesecakes tez səhər yeməyi və ya kəsmik yeməyi sevməyən kaprizli uşaqlar üçün mükəmməldir. Hamı tələsik isti və ətirli cheesecakes yeyir!

Bu güveçin ən zərif dadı sizi və uşaqlarınızı valeh edəcək. Tez və asanlıqla hazırlanan çox sağlam yemək. Tez kəsmikli güveç reseptini öyrənək!

Cheesecakes hazırlamaq üçün bir çox variantdan biri, mənim fikrimcə, kəsmik və tərəvəzin ən uğurlu birləşmələrindən biri olan yerkökü ilə cheesecakes hazırlamaq üçün sağlam bir reseptdir.

Meyvəli kəsmik güveç doyumlu səhər yeməyi və ya yüngül şam yeməyi üçün idealdır. Bundan əlavə, körpə və pəhriz qidası üçün uyğundur. Resepti paylaşıram.

Kəsmik və alma ilə tender güveç yüngül bir şam yeməyi əvəz edə bilər. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün də mükəmməldir. Və desert tamamilə əla çıxır! Güveç həm isti, həm də soyuq yeyilə bilər.

Alma və kəsmik ilə Şarlotta asan və tez hazırlanır. Alma və kəsmik birlikdə yaxşı gedir, darçın əlavə edin və gözəl ətir və dadlı gözəl desert alırsınız. Yarım saat bişirin.

Alma ilə kəsmik şarlotta - dadlı! Alma və kəsmik birlikdə yaxşı gedir, badam lopaları və darçın isə özünəməxsus dad və gözəl ətir verir. Üstəlik, şarlotta əla görünür.

Mayalı cheesecakes uşaqlığımın ən gözəl xatirəsidir. Nənəmin tortlarını gözləyərkən keçirdiyim eyforiyanı hələ də hiss edirəm. Beləliklə, maya cheesecakes üçün ən yaxşı klassik resept!

Strasburq gavalı piroqu təzə gavalı ilə hazırlanmış dadlı və sadə kəsmikli tortdur. Pasta xəmiri un, marqarin, şəkər və bir yumurtadan hazırlanır. Hər şey sadə və parlaqdır!

Yavaş ocaqda pendir tortlarının hazırlanması ənənəvi olanlardan daha uzun çəkir, lakin onlar da dəfələrlə daha yumşaq, yumşaq və sağlam olurlar. İndiyə qədər daddığım ən dadlı cheesecakes!

Qaragilə ilə kəsmik çox gözəl, doyurucu və inanılmaz dadlı səhər yeməyi yeməyidir. Sağlam qidalanma həvəskarları, estetlər, qurmanlar və şirin yeməkləri sevənlər inanılmaz dərəcədə sevinəcəklər!

Mikrodalğalı sobada kəsmikli güveç asan və sadə, ən əsası isə çox tez hazırlanır. Və ənənəvidən daha pis deyil. Vaxta və elektrik enerjisinə qənaət etməyi düşünənlər üçün cəhd edin.

Albalı kəsmikli güveç çox gözəl, dadlı və cəlbedici güveçdir və asanlıqla nəfis desert adını qazana bilər. Yeməyin aşağı kalorili olduğunu qeyd etmək vacibdir!

Mikrodalğalı sobada, xama və bir fincan çay və ya qəhvə ilə bişirilmiş pendirli tortlar - bu həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün ideal səhər yeməyidir. Qidalandırıcı, qidalandırıcı və çox sağlamdır. Mikrodalğalı sobada cheesecakes bişirmək!

Cheesecake və ya sadəcə olaraq kəsmikli piroq avropalıların sevimli desertlərindən biridir. Diqqətinizə zərif bir tutarlılığa malik olan yavaş ocaqda kəsmik pastası üçün sadə bir resept təqdim edirəm.

Üzüm ilə kəsmikli güveç hazırlamaq resepti ev mətbəxinin klassikidir. Kəsmikli güveçdən daha dadlı, qidalı və asan hazırlanan səhər yeməyi təsəvvür etmək çətindir. Gəlin bişirək!

Kəsmik güveç hazırlamaq resepti evdə kəsmik güveç hazırlamaq istəyən hər kəsə kömək etməkdir. Hər şeyi reseptə uyğun olaraq edin və böyük bir güveç əldə edəcəksiniz.

Kəsmik peçenye hazırlamaq resepti diqqətinizə çatdırır. Mənim üçün bir stəkan süd ilə ənənəvi rus kəsmik peçenyeləri uşaqlıq dadıdır. Kəsmik peçenye reseptini paylaşıram - ümid edirəm ki, faydalıdır!

Mən sizə evdə kəsmikli cheesecake necə edəcəyinizi söyləyirəm - əvvəlcə Amerikada məşhur olan, lakin tədricən bütün dünyanı "fəth edən" xırtıldayan qabığı olan zərif və dadlı bir desert.

Budur kəsmikdən Pasxa hazırlamaq üçün resept. Bu, əsrlər boyu, ildən-ilə parlaq Pasxa bayramı zamanı süfrəyə hakim olan ənənəvi kral Pasxasıdır.

Düzgün səhər yeməyi yaxşı bir günün açarıdır. Üzümlü pendirli tortlar düzgün səhər yeməyidir.

Pendir tortları "Meyvə İlanı"

Diqqətinizə - kulinariya sənətinin əl işi. Mükəmməl bişirilmiş cheesecakes, gözəl və orijinal meyvəli ilan - yeməyi müqavimət göstərmək üçün çox iştahaaçan görünür.

Ləzzətli cheesecakes doyurucu və sağlam səhər yeməyi üçün optimal olan məşhur yeməkdir. Yemək sadədir, lakin həqiqətən dadlı cheesecakes etmək üçün bir neçə sirri bilmək lazımdır.

İkiqat qazandakı pendir tortları xüsusilə yumşaq və mümkün qədər sağlam olur, çünki adi cheesecakesdən fərqli olaraq onları yağda qızartmaq lazım deyil. Onlar belə görünürlər, lakin onların dadı heyrətamizdir - cheesecakes heyrətamizdir!

Bananlı pendirli tortlar hazırlanması ən asan və çox qidalı səhər yeməyidir. Bananlı cheesecakes dadı klassik cheesecakes dadından daha zəngin və zəngindir.

Polenta ilə kəsmik yarpağı Moldova ənənəvi mətbəxinin çox sadə, köntöy yeməyidir. Bu ləzzətli və qidalı xəmir çörəyi cəmi yarım saat ərzində və dörd inqrediyentdən hazırlanır - bundan asan ola bilməz!

Doldurulmuş pancakelərin bəlkə də ən məşhur variantı kəsmikli sevimli pancakedir. Mənə gəlincə, kəsmikli pancake sadəcə əla səhər yeməyidir, eyni zamanda dadlı və sağlamdır.

Kəsmik ilə pancake əla səhər yeməyidir. Dadlı, sağlam və qidalı, həm də hazırlamaq çox asandır. Mən sizə kəsmik ilə pancake necə bişirəcəyinizi söyləyirəm.

Kəsmik və alma piroqu payız mövsümündə, çoxlu ləzzətli təzə almaların olduğu və getdikcə daha tez-tez çayla isinmək istədiyiniz vaxtda çay süfrəmizdə müntəzəmdir. Sadə bir resept paylaşıram.

Giləmeyvə olmadan dadlı kəsmikli tort hazırlaya bilərsiniz. Nəzərinizə eyni dərəcədə yumşaq və yumşaq püstəli kəsmikli muffinləri təqdim edirəm.

Fiadone ənənəvi Korsika Pasxa tortudur. Fiadone inanılmaz dərəcədə populyardır - bu resepti fotoşəkillərlə bişirin və bunun səbəbini başa düşəcəksiniz.

Çiyələk ilə kəsmikli güveç uşaqlığımın dadıdır. Əgər siz də mənim kimi kəsmik güveçini sevirsinizsə, bu resept yəqin ki, sizi maraqlandıracaq.

Qaragilə ilə kəsmikli güveç zərif, sufle bənzər konsistensiyaya malikdir, çox dadlı və qidalı güveçdir. Tez və asan hazırlanır - əla bazar səhər yeməyi!

Əgər kəsmikli bişmiş məmulatları sevirsinizsə, o zaman qaragilə ilə kəsmikli muffini mütləq bəyənəcəksiniz. Yumşaq, zərif və bir qədər nəmli tekstura, qaragilədən xoş turşluq - sadəcə dəbdəbəli keks! :)

Limonlu kəsmik peçenyeləri ev qənnadı üçün başqa bir sağlam və çox sadə reseptdir. Bütün şirin dişlər sevinəcək.

Qərbi Ukrayna pendir tortu və ya sadəcə sirniki, Ukraynanın qərbində hər kənddə təzə kəsmikdən hazırlanan çox məşhur kənd tortudur. Dadlı!

Kənd pizzası asan hazırlanan, bir qədər primitiv, lakin kəsmik və toyuqla doldurulmuş çox dadlı pizzadır. Çox razıdır!

Güveç həm sobada, həm də mikrodalğalı sobada hazırlana bilər. Mikrodalğalı sobada tez və asanlıqla bişirə bilərsiniz. Yumşaq və şirəli çıxır. Dadlı və sağlam. Yemək uşaqlar və gələcək analar üçün uygundur.

Üzümlü kəsmik tortu hazırlamaq üçün resept. Bu keks bayram çayı üçün idealdır.

Kəsmik güveç doyumlu səhər yeməyi və ya yüngül şam yeməyi üçün ideal seçim hesab olunur. Almalar bu yeməyə zərif və incə bir dad verir.

Kəsmik peçenye hazırlamaq üçün resept. Bu reseptə görə, kəsmik peçenyeləri yumşaq, xırdalanmış və çox dadlıdır.

Xaşxaş toxumu ilə pendirli tortlar yalnız mükəmməl səhər yeməyidir. Tez hazırlanır, sağlam və doyurucu olan bu yeməyi yaxşı günə başlamaq üçün sizə lazım olan şeydir. Sadə, lakin təsirli bir resept paylaşıram.

Cheesecakes hazırlamaq üçün resept. Bu reseptə görə, cheesecakes tender və çox dadlı çıxır. Və bu, cheesecake xəmirinə yumurta əlavə edilməməsinə baxmayaraq!

Çiyələk ilə kəsmik hazırlamaq üçün resept. Bu reseptə görə kəsmik yumşaq, yüngül və dadlı olur.

Şəkərsiz kəsmikdən nə etmək olar? — 13 maraqlı qəlyanaltı və əsas yeməklər: sendviçlər, salatlar, güveçlər, cheesecakes, parçaları, kotletlər, piroqlar, xəmir xörəkləri...

1 konservləşdirilmiş tuna balığı yağında (250 q), ъ
200 q yumşaq kəsmik,
50-60 q pendir,
1 kiçik bolqar bibəri (100 q),
1 kiçik diş sarımsaq

Tuna balığını bankadan bir qaba köçürün, onurğa sümüyünü çıxarın və çəngəl ilə əzin.
Orta sürtgəcdən yumşaq kəsmik və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin.
Kəsmi bir az isitmək məsləhətdir - radiatorda və ya mikrodalğalı sobada - daha yumşaq və qarışdırmaq daha asan olsun.
Bolqar bibərini kiçik kublara kəsin.
Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə basın.
Hamısını qarışdırın.

Resept 2: Otlar ilə şəkərsiz kəsmik

Otlar ilə kəsmik qızardılmış çörək və ya pomidor, kərəviz və ya yerkökü kimi təzə tərəvəzlərlə verilə bilər. Bu qarışıma badımcan və ya balqabaq da doldurub sobada bişirə bilərsiniz.

150 q təzə kəsmik
cəfəri budağı
2-3 diş sarımsaq
2-3 ox yaşıl soğan
4 reyhan yarpağı
1 çay qaşığı kimyon
bir çimdik qara bibər (isteğe bağlı)
1 çay qaşığı zeytun yağı
dadmaq üçün duz

1. Bütün otları yuyun, qurudun və doğrayın.
2. Bütün inqrediyentləri çox yaxşı qarışdırın.

Resept 3: Moldova pendiri ilə şəkərsiz kəsmik salatı

200 q kəsmik,
200 q feta pendiri,
100 qram soğan,
7 diş sarımsaq,
duz, istiot, otlar

Soğanı incə doğrayın, sarımsağı duz ilə doğrayın. Hər şeyi kəsmik, feta pendiri ilə qarışdırın, hərtərəfli qarışdırın, ələkdən və istiotdan ovuşdurun.
Bitmiş salatı göyərti ilə bəzəyin.

Resept 4: otlar ilə şəkərsiz kəsmik güveç

Resept 5: Otlar və pendir ilə şəkərsiz kəsmikli güveç

Bir qabda 4 yumurtanı çəngəllə çalın. 500 qram kəsmik əlavə edin və homojen bir kütləə yaxşıca əzin. 2 xörək qaşığı xamada yarım çay qaşığı soda qarışdırın. Kəsmiklə birləşdirin. 2 xörək qaşığı irmik, xırda doğranmış şüyüd və yaşıl soğan əlavə edin. 100-120 qram pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və kəsmik kütləsi ilə qarışdırın, səpmək üçün bir az buraxın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və çörək qırıntıları, tercihen silikon ilə səpilmiş bir qəlibə qoyun. Orta dərəcədə isidilmiş sobada 40 dəqiqə bişirin. Bitmiş güveçəni üstünə pendirlə səpin və 5 dəqiqə sobaya qaytarın. Tamamilə soyuduqda güveçəni tavadan çıxarın.

Resept 6: Kəsmik və sarımsaqlı ədviyyatlı pomidor (qəlyanaltı)

Kəsmik az miqdarda xama ilə qarışdırın, duz, sarımsaq, doğranmış göyərti əlavə edin. Pomidorların ortasını ehtiyatla çıxarıb kəsmiklə doldurun. Dadlı!

Resept 7: qaymaqlı souslu şəkərsiz kəsmik gnocchi

Tərkibi:
200 q quru kəsmik;
1 yumurta;
0,5 stəkan un;
duz.

Sous üçün:
20 q kərə yağı;
2 diş sarımsaq;
100 ml krem;
1 ç.q. "yığınlanmış" un;
muskat;
1 limonun qabığı;
duz.

Bu maddələrdən kifayət qədər sıx bir xəmir yoğurun, kolbasa düzəldin, kiçik parçalara kəsin, hər birini yüngülcə una yuvarlayın, yuvarlaq bir forma almağa yönəldin.
Bir çəngəl istifadə edərək, hər bir topu düzəldin, gnocchi üzərində zolaqlar olmalıdır.

Qaynar duzlu suda təxminən 3 dəqiqə bişirin.

Sousu hazırlayın - sarımsaq mixəklərini və qabığını ərinmiş yağda qızardın, onları çıxarın. Unu açıq qızılı rəngə qədər qızardın, krem əlavə edin, qaynadək gətirin, duz əlavə edin, muskat əlavə edin, söndürün.

Sous və göyərti ilə gnocchi xidmət edin.
Və tercihen bir stəkan ağ şərabla.

Resept 8: Şəkərsiz kəsmikli pizza piroqu

yastıq xəmiri (yaxud maya) xəmir (2 paket, hər biri 275 q, qatın ölçüsü 25 * 42 sm idi.)
kəsmik (istənilən) 250 q
yumurta 2-3 əd
göyərti (şüyüd/cəfəri)
sarımsaq 1-2 diş
pomidor 4 əd
vetçina/kolbasa
şampinonlar 100 q
dadmaq üçün duz/istiot
pendir (rəndələnmiş) Gouda növü 100-150 q

Xəmiri çörək vərəqinə (perqamentlə) qoyuruq ki, kənarları alırıq (buna görə də 2 bağlama aldım, xəmirin ölçüsü çox kiçik idi), çəngəl ilə xəmirin hər tərəfini deşib keçirik.
Kəsmik, yumurta, xırda doğranmış göyərti və sarımsağı yaxşıca qarışdırın, sonra diqqətlə xəmirin üzərinə tökün və səthi düzəldin.

Sonra, nazik dilimlərə kəsilmiş pomidorları, göbələkləri qoyun - dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sonra kolbasa dilimləyin.

Hər şeyi səxavətlə pendirlə səpin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızdırılan sobada bişirin.

Resept 9: kəsmik ilə dadlı bişmiş mallar: maya pastası

500 q şiş xəmiri
- 450 q kəsmik
- 4 bərk qaynadılmış yumurta
- bir dəstə təzə şüyüd
- 2 diş sarımsaq
- bibər qarışığı
- duz
- kəsmək üçün bir az un
- yağlama üçün günəbaxan yağı

İlk öncə qatıq xəmirini dondurucudan çıxardım, qablaşdırmasından çıxardım və üzərini təmiz salfetlə örtüb kəsici taxtada əriməyə qoydum. Otaq temperaturunda təxminən 30-40 dəqiqə çəkdi.

Əvvəlcədən bişmiş və soyudulmuş yumurtaları salatlar üçün həmişə olduğu kimi kublara kəsdim.

Şüyüdləri yudum, qurudum, bərk gövdələrini çıxarıb bıçaqla doğradım.

Mən kəsmik (18 faiz pasta istifadə etdim), yumurta və göyərti birləşdirdim. Mən də burada sarımsağı sıxdım. Sonra bibər qarışığını duzlayıb üyüdüm.

Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Xəmiri kəsməyə başladım. İlk 250 qramlıq təbəqə taxtaya yuvarlandı, əvvəlcə un səpildi.

Yağlanmış formada qoyuram.

Bütün doldurmağı səthə paylayın, kənarlarında bir az boş yer buraxın.

Xəmirin ikinci qatını açıb çəngəl ilə deşik etdim. Doldurmağı örtən kalıba diqqətlə köçürülür. Yenə çəngəl ilə kontur boyunca getdim (yapışmasın deyə unla səpdim) - bu şəkildə kənarlarını sıxdım.

Kalıbı salfetlə örtüb 2 saat isti (və qaralamasız!) yerə qoydum. Bu müddətdən sonra xəmir qalxdıqdan sonra əvvəlcədən 220 ° C-yə qədər isidilmiş sobaya qoyuram.

7 dəqiqədən sonra temperaturu 180"C-yə endirdim və başqa 15-20 dəqiqə bişirdim.

6 xidmət parçasına kəsin. Pasta dadlı və olduqca doyurucu çıxır! 😉

Resept 10: Kəsmikli mayonez (dadlı yemək)

1 xörək qaşığı. zeytun yağı
½ çay qaşığı. xardal (dijonska)
100 qr. az yağlı kəsmik
3 osh qaşığı. l. süd
1 xörək qaşığı. limon şirəsi
1 sarısı
Dadmaq üçün: duz, şəkər

Sarısını duz edin və köpük yaranana qədər zeytun yağı və limon suyu ilə üyüdün.

Tədricən kəsmik, xardal və süd əlavə edin.

Dadmaq üçün şəkər və duz əlavə edin.

Resept 11: kəsmik ilə dadlı balıq kotletləri

Artıq kəsmiklə kotletlər hazırlamışam və razı qaldım. Ona görə də balıqla sınamağa qərar verdim. Mən nəticədən razı qaldım. Yumşaq, zərif.Soyuqda dadlıdır. Məsləhət: yağlı kəsmik qəbul etmək daha yaxşıdır. Çox nəmdirsə, mayeni sıxdığınızdan əmin olun. Pollokdan hazırladım. Müəllif kotletləri qızartmağı təklif etdi, amma mən onu sobadan üstün tuturam. Əgər qızartmaq qərarına gəlsəniz, kotletləri çörək qırıntılarına yuvarlayın.

800 qram ağ balıq filesi üçün (hake, pollock və s.):
kəsmik 250 qr
Soğan 1 kiçik soğan
Yumurta 2 əd
Şüyüd 1 kiçik dəstə
İrmik 3 osh qaşığı
Bibər, dadmaq üçün duz

Balıq filetosunu soğan ilə ət dəyirmanında doğrayın.

Kəsmik, yumurta, duz, istiot, xırda doğranmış şüyüd, irmik əlavə edin və manna qabarana qədər 20 dəqiqə saxlayın.

Vaxt keçdikdən sonra yaş əllərinizlə sevdiyiniz kalibrli tutu düzəldin, çörək vərəqinə qoyun (çörək qabının dibinə bir az su tökün) və 20 dəqiqə isti sobaya qoyun.

200 dərəcə temperaturda bişirin.

Nuş olsun!

Resept 12: şəkərsiz kəsmik ilə köftə

Su ilə qarışdırılmış kəsmik ilə köftə üçün xəmir resepti əsl Ukrayna köftələrini yaratmaq üçün klassik hesab olunur.

buğda unu - təxminən 300 q;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
su - ½ fincan;
bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
süfrə duzu - 1 çimdik.

Böyük bir qaba su tökün və dərhal bitki yağı əlavə edin, yumurtanı parçalayın və duz əlavə edin.
Lazım olan unun dörddə birini əlavə edin, bir qaşıq və ya əlinizlə qarışdırın. Un əlavə etməyə başlayın və kütləni daim qarışdıraraq, xəmiri əllərinizlə yoğurmaq üçün belə bir sıxlığa nail olun.
Yaxşı yoğrulmuş xəmirin üstünü örtün və qlütenin şişməsi və elastikliyini artırmaq üçün onu yarım saat isti yerə qoyun.

Şəkərsiz köftə içliyi:

yağlı kəsmik - 500 q;
toyuq yumurtası - 3 ədəd;
cəfəri - 1 dəstə;
gənc şüyüd - 1 dəstə;
süfrə duzu - dadmaq;
dənəvər şəkər - dadmaq (isteğe bağlı).

İncə qırıntılar yaratmaq üçün kəsmiki ovuşdurun (bu, evdə hazırlanmış yağlı kəsmik üçün xüsusilə vacibdir).
Cəfəri və şüyüdləri xırda doğrayıb içlikə əlavə edin.
Yumurtaları parçalayın və duz səpin.
Sizcə turş olan kəsmiki şəkərlə, lakin turşunu çıxarmaq üçün sözün əsl mənasında bir neçə çimdiklə seyreltmək kifayətdir.
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və köftə hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Kəsmik və göyərti ilə köftə üçün bu resept şüyüd əvəzinə yaşıl soğan əlavə etməklə bir qədər dəyişdirilə bilər. Bunu etmək üçün soğanı incə doğrayın (böyük bir dəstə götürün) və hərtərəfli əzin və bundan sonra qalan maddələrlə birləşdirin.

Xörək 13: kəsmik ilə dadlı cheesecakes

500 qram kəsmiki 2 az döyülmüş yumurta və orta sürtgəcdən keçirilmiş 50-70 qram sərt sarı pendirlə qarışdırın. Onlara bir çay qaşığı köri (və ya bəyəndiyiniz digər ədviyyatlar), duz, quru yaşıl soğan və ya təzə şüyüd, 2 xörək qaşığı un əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı hər dəfə 1 xörək qaşığı götürün. Toplara yuvarlayın, una yuvarlayın və üstünə düzəldin. Tərəvəz və kərə yağının isti qarışığında qızarana qədər hər iki tərəfə qızardın. 3-5 dəqiqə qapaq ilə örtün.

Bu miqdarda məhsul 12 cheesecakes edir.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək, özünüz üçün yemək bişirməkdən qat-qat xoşdur))

Məzmun

Süd məhsulları mütləq hər bir insanın qida rasionuna daxil edilməlidir. Məsələn, kəsmikdən nə bişirməkdə heç bir problem olmayacaq, ondan hazırlanan yeməklər üçün həm sadə, həm də daha mürəkkəb inanılmaz sayda reseptlər var. Hamısı eyni dərəcədə dadlıdır və böyüklərin və uşaqların orqanizmi üçün çox faydalıdır. Kəsmikdən hansı yeməklər hazırlaya biləcəyinizi öyrənin.

Kəsmik xörəkləri

Bişirə biləcəyiniz şeylərin siyahısı sadəcə böyükdür, kulinariya saytlarında çoxlu yaxşı reseptlər var. Kəsmikdən hər gün əvvəlkilərdən dadına görə fərqli yeni yemək hazırlaya bilərsiniz. Kalsium, vitaminlər və digər faydalı maddələrlə zəngindir, buna görə də bu pəhriz məhsulunu yemək bədənə faydalı təsir göstərir. Ən məşhur kəsmik yeməkləri qruplarına baxın.

desert

Kulinariya sənayesi sobada, sobada və ya yavaş ocaqda bişirilmiş çoxlu şirin kəsmik yeməkləri təklif edir. Şirniyyat üçün kəsmikdən nə edə bilərsiniz:

tənbəl köftələr;
rəndələnmiş pasta;
meyvə ilə köpük;
pancake;
manna;
vafli;
donuts;
kəsmik kremi ilə tortlar;
cheesecake;
çörəklər;
puding;
xama ilə köftələr;
kəsmik və kişmiş ilə bişmiş alma;
kəsmik tortu "Sahara".

Çörəkxana

Kəsmik kütləsi tez-tez tortlar və açıq tortlar üçün əsas və ya doldurma kimi istifadə olunur. Kəsmikdən nə bişirmək olar:

sirniki;
Sochniki;
güveç;
şarlotta;
şokolad, meyvə, qoz-fındıq, kişmiş ilə cupcakes;
kral cheesecakes;
tortlar;
osetin piroqları;
kəsmik;
piroqlar;
xaçapuri;
rulonlar;
biskvitlər;
açıq və qapalı tortlar;
şiş pastaları.

Pəhriz qidası

Artıq arıqlamaq və yalnız aşağı kalorili qidalar yemək istəyən insanlar menyuda kəsmikli yeməkləri çox faydalı tapacaqlar:

şüyüd ilə aşağı kalorili şəkərsiz cheesecakes;
pomidor, zeytun, yaşıl soğan və nanə ilə kəsmik salatı;
şəkərsiz və yumurtasız cheesecakes;
avokado pastası;
yaşıl salat.

Kəsmik reseptləri

Kəsmik yeməklərinin əksəriyyəti desert yeməkləridir. Onların arasında səhər yeməyi, nahar, hətta axşam yeməyi üçün verilə bilənlər var. Dadlı, ədviyyatlı qəlyanaltılar və doyurucu əsas yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən reseptlər var. Reseptlərə diqqət yetirin və onları sevdiklərinizi sevindirmək üçün istifadə edin.

Qızartma qabda pendirli tortlar

Vaxt: 65 dəq.
Porsiya sayı: 8 nəfər.
Kalori miqdarı: 211 kkal (100 q).
Məqsəd: səhər yeməyi.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: aşağı.

Kəsmikdən nə hazırlana biləcəyini düşünəndə ilk ağlına klassik tavada qızardılmış cheesecakes gəlir. Onlar sağlam səhər yeməyi üçün idealdır. Cheesecakes həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Onlara təzə evdə hazırlanmış xama və mürəbbə ilə xidmət etmək tövsiyə olunur.

Tərkibi:

buğda unu - 10 osh qaşığı. l.;
vanilin - bir çimdik;
quru evdə hazırlanmış kəsmik - 500 q;
dənəvər şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
duz - bir neçə çimdik.

Pişirmə üsulu:

Dərin bir qabda yumurtaları çəngəl və ya çırpma ilə döyün.
Sonra kəsmik üyüdülməli və kütləyə əlavə edilməlidir.
Ələnmiş un, vanilin və bir neçə xörək qaşığı şəkər, duz əlavə edin.
Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın. Unlu masanın üzərinə qoyun və kolbasa şəklinə salın.
Parçaları kəsin və cheesecakes düzəldin.
Qızartma qabına bir az yağ tökün. Orta istilikdə yenidən qızdırın.
Cheesecakeləri düzün. Hər tərəfdən bir yarımdan iki dəqiqəyə qədər qızardın.

Fırında pendirli tortlar

Vaxt: 55 dəq.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Kalori miqdarı: 241 kkal (100 q).
Məqsəd: səhər yeməyi.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: orta.

Bişmiş cheesecakes üçün bir çox resept var. Aşağıdakılardan istifadə edərək, ağzınızda əriyən zərif, havadar desert hazırlayacaqsınız. Xəmir xama kimi bir tutarlılıqla çıxır, buna görə də cheesecakes bir çörək qabında deyil, silikon qəliblərdə bişirilir. Cheesecakes-ə ləzzətli ev mürəbbəsi ilə xidmət etmək daha yaxşıdır, baxmayaraq ki, heç bir əlavə edilmədən heyrətamiz dərəcədə dadlıdır.

Tərkibi:

dənəvər kəsmik - 400 q;
irmik - 6 osh qaşığı. l.;
vanil - 2 paket;
qabartma tozu - 2 tsp;
evdə hazırlanmış xama - 10 osh qaşığı. l.;
dənəvər şəkər - 6 osh qaşığı. l.;
kərə yağı - 125 q;
yumurta - 4 əd.

Pişirmə üsulu:

Cheesecakes hazırlamaq üçün kəsmiki yumurta, vanil və şəkərlə qarışdırın.
Manna, xama, qabartma tozu və kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın.
Xəmiri qəliblərə bölün. Onları bir çörək qabına qoyun və 15-20 dəqiqə 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Fritözdə pendirli tortlar

Vaxt: 45 dəq.
Porsiya sayı: 8 nəfər.
Kalori miqdarı: 198 kkal (100 q).
Məqsəd: səhər yeməyi.
Mətbəx: Amerika.
Çətinlik: orta səviyyədən aşağı.

Dadlı cheesecakes yalnız tavada və ya sobada deyil, həm də fritözdə hazırlaya bilərsiniz. Bu cihaz sayəsində cheesecakes aşağı kalorili olacaq və pəhriz zamanı icazə verilir, çünki onlar demək olar ki, yağsızdırlar.

Tərkibi:

kəsmik - 750 q;
vanilin - bir çimdik;
irmik - 1,5 osh qaşığı. l.;
böyük yumurta - 3 ədəd;
dənəvər şəkər - 75 q;
kişmiş - bir ovuc;
krem - 4,5-5 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Üzərinə su tökün ki, cheesecakes hazırlamazdan əvvəl bir az şişsin.
Dərin bir qabda irmik və qaymağı qarışdırın. Yarım saat buraxın.
Yumurtaları şəkərlə mikserlə və ya çırpıcı ilə çalın, vanilin əlavə edin.
Kəsmi şişmiş irmik ilə qarışdırın. Yumurta və kişmiş əlavə edin, qarışdırın.
Cheesecakes formalaşdırın.
Fritözün orta rəfini çörək kağızı ilə örtün və bitki yağı ilə yağlayın. Üzərinə cheesecakes qoyun.
Orta hava axınında və 210 dərəcə temperaturda 25-30 dəqiqə bişirin.

Pendir

Vaxt: yarım saat.
Porsiya sayı: 8 nəfər.
Kalori miqdarı: 271 kkal (100 q).
Məqsəd: soyuq qəlyanaltı.
Mətbəx: Avstriya.
Çətinlik: orta.

Bir çox insanlar mağazalarda nəinki pendir ala biləcəyinizi, həm də özünüz hazırlaya biləcəyinizi başa düşmürlər. Evdə, emal edilmiş pendir, qaymaqlı, sərt, müxtəlif ətirli əlavələrlə hazırlaya bilərsiniz: aromatik otlar, ədviyyatlar, sarımsaq.

Tərkibi:

kəsmik - 1 kq;
böyük yumurta - 3 ədəd;
kərə yağı - 0,1 kq;
duz - 20 q;
evdə hazırlanmış süd - 1 l;
soda (əhəng) - 1 çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Bişirməzdən əvvəl kəsmikin üzərinə süd tökün. Orta istilikdə qaynamağa icazə verin, daim qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin.
Bir süzgəcdən doka ilə düzün. Süd-kemik qarışığını atın və artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin.
Qarışığı bir qazana qoyun. Kərə yağı, yumurta, soda və duz ilə qarışdırın.
Orta istilikdə yenidən qaynamağa icazə verin və daim qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin.
Evdə hazırlanmış pendiri qəlibə tökün, yapışqan filmlə örtün və bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun.

Koloboks

Vaxt: 45 dəq.
Porsiya sayı: 12 nəfər.
Kalori miqdarı: 316 kkal (100 q).
Məqsəd: desert.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: orta səviyyədən yuxarı.

Klassik cheesecakes artıq sizdə eyni ləzzəti oyatmırsa, kəsmikli çörəklər hazırlamağa çalışın. Bu ləzzət çox dadlıdır, şirniyyatı sevən uşaqlar mütləq bəyənəcəklər. Kolobokları pəhriz adlandırmaq olmaz, amma bəzən onları bişirmək və ləzzət almaq zərər vermir.

Tərkibi:

yağsız yağ - 0,5-0,6 l;
kəsmik kütləsi (istənilən yağ tərkibi) - 0,7 kq;
dənəvər şəkər - 0,3 kq;
vanilin - 1 paket;
yumurta - 4 ədəd;
yırtıcı - 30-45 q;
un - 4-5 stəkan;
süfrə duzu - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

Bir qabda yumurtaları şəkər, duz ilə qarışdırın, qabartma tozu və vanilin əlavə edin. Baloncuklar görünənə qədər bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə döyün.
Püresi kəsmik əlavə edin.
Tədricən 4 stəkan un əlavə edin. Koloboks yaratmaq üçün birini buraxın.
Homojen kütlədən parçalar ayırın və çox böyük olmayan toplara yuvarlayın. Unlu bir səthə qoyun.
Bitki yağı bir qazanda qızdırın. topları tamamilə suya batırılana qədər qızardın və qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.
Artıq yağları çıxarmaq üçün çörəkləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

Güveç

Vaxt: 65 dəq.
Porsiya sayı: 8 nəfər.
Kalori miqdarı: 283 kkal (100 q).
Məqsəd: səhər yeməyi, günortadan sonra qəlyanaltı.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: aşağı.

Güveç həmişə uğur qazanacaq ən məşhur kəsmik yeməklərindən biridir. Axşam çayı üçün idealdır. Kəsmik kütləsinə kişmiş, quru ərik və ya təzə meyvə parçaları əlavə edə bilərsiniz: alma, ərik.

Tərkibi:

evdə hazırlanmış kəsmik - 0,6 kq;
vanilin - 1 paket;
yağlı xama - 6 osh qaşığı. l.;
böyük yumurta - 4 ədəd;
süzülmüş un - 6 osh qaşığı. l.;
dənəvər şəkər - 180-200 q.

Pişirmə üsulu:

Püresi kəsmik kütləsinə yumurta sarısı, vanilin, şəkər əlavə edin. Qarışdırın.
6 böyük qaşıq un və xama əlavə edin. Qarışıq homojen olana qədər qarışdırın.
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, yumurta ağını qalın, tüklü bir köpük meydana gətirənə qədər döyün. Xəmirə əlavə edin.
Qarışığı minimum miqdarda yağla yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən 160 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun. Güveçə təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Tənbəl köftələr

Vaxt: 55 dəq.
Porsiya sayı: 12 nəfər.
Kalori miqdarı: 341 kkal (100 q).
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar;
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: aşağı.

Tənbəl köftələr inanılmaz dərəcədə populyardır. Onları hazırlamaq çox asandır, proses heç bir əlavə səy və ya çox vaxt tələb etmir. Köftə isti, xama ilə verilməlidir. Əgər nahar vaxtı yaxınlaşırsa və xidmət etmək üçün heç bir şey yoxdursa, tənbəl köftələr hazırlayın və problem həll olunacaq.

Tərkibi:

az yağlı kəsmik - 1 kq;
duz - bir neçə çimdik;
təzə yumurta - 4 ədəd;
dənəvər şəkər - 125-145 q;
süzülmüş un - slaydlar olmadan 2 stəkan;
kərə yağı - 6 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Köftələri hazırlamaq üçün bütün maddələri homojen bir kütləə qarışdırın.
Xəmir yoğurun. Kolbasa yuvarlayın və təxminən eyni ölçülü kiçik parçalara kəsin.
Köftələri qaynar, azca duzlu suya atın. Onlar açılan andan 5 dəqiqə bişirin.

Kəsmik və xamadan hazırlanmış desert

Vaxt: 3 saat.
Porsiya sayı: 10 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 q üçün 223 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: İngilis.
Çətinlik: orta.

Xama ilə kəsmikli desertlər üçün bir çox resept var. Demək olar ki, hamısını hazırlamaq çox asandır, xüsusən də aşağıdakıları. Bu reseptin yeganə özəlliyi ondan ibarətdir ki, əvvəlcədən hazırlanmalıdır ki, kütlə soyuducuda bərkiməyə vaxt tapsın. Yeməkdə yumurta ağı, xama və bir az süd var. Bu məhsulların kütləsi jelatin sayəsində qalınlaşır.

Tərkibi:

yumurta ağları - 4 ədəd;
ani jelatin - 30 q;
dənəvər şəkər - 0,3 kq;
yağlı xama - 0,4 l;
süd - 0,2 l;
evdə hazırlanmış kəsmik - 0,4 kq.

Pişirmə üsulu:

Bişirməzdən əvvəl jelatinin üzərinə soyuq süd tökün və şişməsi üçün 5 dəqiqə buraxın.
Ağları şəkərlə bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə tüklü, sabit bir köpük halına gətirin.
2 paket kəsmik və xama əlavə edin. Qarışdırın.
Bütün taxıllar tamamilə həll olunana qədər jelatini su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada qızdırın.
Kəsmik kütləsini döyün və yavaş-yavaş, nazik bir axınla jelatin tökün.
Qarışığı qəliblərə bölün. 1,5-2 saat soyuducuya qoyun.
Təzə meyvə, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd ilə xidmət edin.

Cupcakes

Vaxt: 65 dəq.
Porsiya sayı: 8 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 q üçün 259 kkal.
Məqsəd: çay üçün.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: aşağı.

Kəsmikli kekslər əla və hazırlanması çox asan desertdir. Reseptə görə, mayasız xəmirə kişmiş əlavə olunur, ancaq təcrübə edib başqa quru meyvələr və ya qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Bu desert yalnız böyüklərə deyil, uşaqlara da müraciət edəcəkdir. Bir az xama və ya mürəbbə əlavə edərək isti və ya soyuq süfrəyə verə bilərsiniz.

Tərkibi:

kəsmik - 0,4 kq;
yumurta - 6 ədəd;
kərə yağı - 0,3 kq;
qabartma tozu - 20-25 q;
dənəvər şəkər - 0,4 kq;
un - 0,4 kq;
kişmiş - 190-200 q.

Pişirmə üsulu:

Kərə yağı əridin.
Taxıllar tamamilə həll olunana qədər yumurtaları şəkərlə döyün. Qızardılmış kəsmik, qabartma tozu, kərə yağı əlavə edin.
Kiçik hissələrdə süzülmüş un əlavə edin.
Yuyulmuş və qurudulmuş kişmişi xəmirə əlavə edin.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Xəmiri qəliblərə bölün. Fırına qoyun və 20-25 dəqiqə bişirin.

Sufle

Vaxt: 35 dəq.
Porsiya sayı: 10 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 q üçün 298 kkal.
Məqsəd: çay üçün.
Mətbəx: Amerika.
Çətinlik: orta səviyyədən aşağı.

Aşağıdakı reseptdən istifadə edərək, sobada bişmiş təəccüblü dərəcədə yumşaq və havadar kəsmikli sufle hazırlayacaqsınız. Bu bişirmə üsulu ən sadələrdən biri hesab olunur, tərkibində minimum miqdarda maddələr var. Sufle sobada bişirilir, bunun üçün xüsusi silikon qəliblərdən və ya hətta adi kupalardan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

kəsmik - 0,5 kq;
dənəvər şəkər - 100 q;
yumurta - 8 ədəd;
un - 100 q.

Pişirmə üsulu:

Fırını əvvəlcədən yandırın və 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Kalıpları kərə yağı ilə yağlayın və şəkərlə səpin.
Dərin bir qabda kəsmik və süzülmüş unu birləşdirin. 6 sarısını doğrayın və əlavə edin.
Ağları şəkərlə ağ tüklü köpük halına gətirin. Kəsmik qarışığına köçürün.
Kalıpları qarışıqla doldurun və isti sobaya qoyun. 10-15 dəqiqə bişirin.

Donuts

Vaxt: 75 dəq.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 354 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: orta səviyyədən yuxarı.

Kəsmikli donutlar çoxlarının uşaqlıqdan bəri tanıdığı əla desertdir. Çox çəhrayı çıxırlar və həm fotoda, həm də masanın üstündə yatarkən iştahaaçan görünürlər. Donutların qızılı rəng almasını təmin etmək üçün bişirməzdən əvvəl yağı yaxşı qızdırmaq vacibdir.

Tərkibi:

az yağlı kəsmik - 0,6 kq;
yumurta - 3 ədəd;
vanilin - bir çimdik;
dənəvər şəkər - 12 osh qaşığı. l.;
un - 3 stəkan;
qabartma tozu - 1,5 tsp.

Pişirmə üsulu:

Donutları hazırlamazdan əvvəl yumurta və şəkəri köpüklənənə qədər çalın. Kəsmik əlavə edin. Qarışığı çəngəl ilə əzin.
Un və qabartma tozunu qarışdırın. süzmək. Məhsullara kiçik hissələrdə əlavə edin və vanilin əlavə edin.
Xəmir yoğurun. Eyni toplar düzəldin.
Dərin bir qabda bitki yağı (5-6 stəkan) qızdırın. İstiliyi aşağı saxlayın. Topları yağa batırın və qızarana qədər qızardın.

Cheesecake

Vaxt: 85 dəq.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 g başına 318 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: orta.

Cheesecake çox dadlı və çoxları tərəfindən sevilən piroqdur, lakin hər evdar qadın belə bir incəlik hazırlaya bilməz. İndi reseptlə tanış olacaqsınız, ona görə desert həmişə çıxır. Cheesecake hündür və dadlı çıxır. Bu tortun üstü təzə giləmeyvə ilə bəzədilə bilər və ya desertin fotoşəkildə və şəxsən daha gözəl görünməsi üçün kakao tozu ilə səpilə bilər.

Tərkibi:

“Bişmiş süd” peçenyeləri (oxşarları ilə əvəz edilə bilər) – 0,2 kq;
xama - 125 ml;
kərə yağı - 75 q;
vanil şəkər - yarım çanta;
yağlı kəsmik - 0,4 kq;
yumurta - 2 ədəd;
krem - 60 ml;
dənəvər şəkər - 100 q və 1 xörək qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Peçenyeləri blenderlə xırda-xırda doğrayın. Ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Peçenye qarışığını kalıba basdırın və kənarları düzəldin. Bazanın qalınlığı təqribən 1 sm olmalıdır.Qısa çörək xəmirinə bənzəyəcək. Soyuducuya qoyun.
170 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın.
Kəsmi ələkdən keçirin və ya qarışdırıcı ilə döyün. Krem əlavə edin. Çırpmağa davam edin.
Yumurta, vanil, şəkər əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə yenidən döyün.
Baza çıxarın. Çırpılmış kəsmik içliyi ilə doldurun.
Tavanı sobaya qoyun və cheesecake-i 50 dəqiqə bişirin.
1 osh qaşığı ilə xama döyün. l. Sahara.
50 dəqiqədən sonra sobanın temperaturunu 200 dərəcəyə qədər artırın. Cheesecake üzərinə xama səpin. Daha 7 dəqiqə bişirin.
Piroqu bir neçə saat soyuducuya qoyun, daha yaxşısı bir gecədə.

Vaxt: 55 dəq.
Porsiya sayı: 12 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 q üçün 253 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: aşağı.

Peçenyelər axşam çayı ilə təhlükəsiz xidmət edə biləcəyiniz və hətta qəlyanaltı üçün məktəbə və ya işə özünüzlə apara biləcəyiniz əla desertdir. Peçenyelər çox incə, tüklü, xoş, orta dərəcədə şirin dadı və yüngül turşluğu ilə çıxır. Bu deserti bir dəfə daddıqdan sonra özünüzü və yaxınlarınızı sevindirmək üçün onu daha tez-tez bişirmək istəyəcəksiniz.

Tərkibi:

kəsmik - 0,4 kq;
şəkər - 0,2 kq;
vanilin - yarım paket;
kərə yağı - 0,3 kq;
un - 0,5 kq;
soda - 2 çay qaşığı;
limon turşusu - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

Kərə yağı və kəsmiki blenderdə üyüdün.
Limon turşusu və vanilin ilə qarışdırılmış 2 çay qaşığı soda əlavə edin.
Kiçik hissələrdə un əlavə edin.
Xəmir yoğurun. 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın.
Xəmiri təxminən yarım santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yayın.
Dərin bir boşqaba şəkər tökün.
Bir şüşə və ya digər dəyirmi qabdan istifadə edərək, xəmirdən dairələri kəsin. Hər birini şəkərə batırıb yağlanmış çörək qabına qoyun. 15-20 dəqiqə bişirin.

puding

Vaxt: 45 dəq.
Porsiya sayı: 12 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 q üçün 343 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: orta.

Əgər kəsmikli zərif yeməkləri sevirsinizsə, mütləq aşağıdakı reseptə uyğun pudinq hazırlamağa cəhd edin. Bu, heç bir şey olmadan və ya xama, mürəbbə, mürəbbə ilə yaxşı təqdim olunan çox zərif bir desertdir. Xarici olaraq, bu desert çox cazibədar görünür, çünki onun bir fotoşəkilini görsəniz görəcəksiniz.

Tərkibi:

qabartma tozu - 20-25 q;
irmik - 6 osh qaşığı. l.;
böyük yumurta - 6 ədəd;
dənəvər şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
kəsmik - 475 q;
vanilin - 3 q.

Pişirmə üsulu:

Kəsmi çəngəllə əzin, şəkər və irmiklə qarışdırın. Vanil əlavə edin.
Xəmirə yumurta və qabartma tozunu əlavə edin.
Məhsulları bir qarışdırıcı ilə döyün.
Kalıpları yağla yağlayın və içərisinə xəmiri tökün, həcmin üçdə ikisini doldurun.
Pudinqi 160 dərəcə isidilmiş sobada yarım saat bişirin.

Tort

Vaxt: 90 dəq.
Porsiya sayı: 20 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 365 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: orta səviyyədən aşağı.

Aşağıdakı reseptə görə hazırlanmış tortlar sizi sevindirəcək. Onlar yalnız inanılmaz dərəcədə dadlı deyil, həm də heyrətamiz görünürlər. Tortlar kokosda yuvarlanmış kiçik toplara bənzəyir. Çox təsirli və iştahaaçan görünür, ona görə də bu deserti yalnız gündəlik deyil, həm də bayram süfrəniz üçün xidmət edə bilərsiniz.

Tərkibi:

hindistan cevizi lopaları - zövqünüzə görə;
az yağlı kəsmik - 1 kq;
şəkər tozu - 0,4 kq;
kakao tozu - 4 osh qaşığı. l.;
fıstıq - 180 q;
kərə yağı - 320 q;
qısa çörək peçenyeləri - 0,3 kq.

Pişirmə üsulu:

Kəsmikləri ət dəyirmanında doğrayın və ya ələkdən keçirin. Şəkər tozunu və ərinmiş yağı qarışdırın.
Kəsmik kütləsini iki hissəyə bölün. Onlardan birini kakao tozu ilə qarışdırın.
Peçenyeləri qırıntılara doğrayın.
Fındıqları qovurun. üyütmək. Qalan kəsmik kütləsinin dörddə birini qoz-fındıq ilə qarışdırın. Qalanları əzilmiş peçenye ilə birləşdirin.
Qarışıqdan qoz-fındıq ilə kiçik toplar düzəldin. Peçenye və kakaolu növ - yastı çörəklər.
Tortları düzəldin. Peçenye tortunun ortasına bir top qoz-fındıq qoyun. Kenarlarını sıxın və yuvarlaq bir forma verin. Xəmiri kakaolu tortun üzərinə qoyun. Çimdikləyin və top halına salın. Kokos lopalarına yuvarlayın.
Xidmət vermədən əvvəl tortları ən azı üç saat soyuducuda saxlayın.

Kəsmik xəmirdən hazırlanmış simitlər

Vaxt: 35 dəq.
Porsiya sayı: 8 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 g başına 381 kkal;
Məqsəd: desert;
Mətbəx: Avropa.
Çətinlik: aşağı.

Kəsmik xəmirinin heyrətamiz dadı var və ondan hazırlanan hər hansı bişmiş məmulatlar kulinariya sənətinin şah əsəridir. Bu ifadə simitlər üçün də doğrudur. Çox tender çıxırlar. Onlar üçün içlik kimi qalın meyvə və ya giləmeyvə mürəbbəsi və qatılaşdırılmış süd istifadə olunur. Bəziləri içlik əlavə etmir, xəmiri şəkərlə əzirlər.

Tərkibi:

duz - 1 tsp;
kərə yağı - 0,3 kq;
ripper - 3 tsp;
dənəvər şəkər - 1 stəkan;
kəsmik (istənilən yağ tərkibi) - 0,8 kq;
süzülmüş un - 4 stəkan;
hər hansı bir doldurma.

Pişirmə üsulu:

Kərə yağı və kəsmiki hamarlanana qədər doğrayın.
Qabartma tozu, duz və bir stəkan şəkərlə qarışdırılmış un əlavə edin.
Əllərinizə yapışmayan elastik bir xəmir yoğurun.
Bir neçə topa bölün. Hər birini bir dairəyə yuvarlayın və 6-8 üçbucağa kəsin.
Xəmiri içliklə yağlayın və simitlərə yuvarlayın. Onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin.

Vaxt: 95 dəq.
Porsiya sayı: 12 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 376 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: qazax.
Çətinlik: aşağı.

Qızardılmış kəsmik almazları sadə, lakin çox dadlı desertdir. Hər hansı bir şəkərsiz içki ilə xidmət etmək tövsiyə olunur. Çoxları bu ləzzəti kəsmik halvası adlandırır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu iki desertin dadı həqiqətən bir qədər oxşardır.

Tərkibi:

kərə yağı - 100 q;
kəsmik - 0,6 kq;
dənəvər şəkər - 0,2 kq.

Pişirmə üsulu:

Mümkün qədər çox maye çıxarmaq üçün kəsmiki yaxşıca sıxın, tavaya qoyun və aşağı istilik üzərinə qoyun.
Bir neçə dəqiqədən sonra şəkər və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin.
Qarışığın rəngi qızılı rəngə çevrilənə qədər qarışdıraraq qızardın.
Qarışığı folqa ilə örtülmüş bir səthə yayın və hamarlayın.
Təxminən bir saatdan sonra qarışıq soyuduqdan sonra kiçik brilyantlara kəsin və xidmət edin.

Acılı qəlyanaltı

Vaxt: 35 dəq.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Kalori miqdarı: 100 qr başına 146 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Qafqaz.
Çətinlik: aşağı.

Bütün kəsmik yeməkləri desertlər kateqoriyasına aid deyil. Bu məhsul həm gündəlik, həm də bayram süfrəsində uyğun olacaq ləzzətli, ədviyyatlı qəlyanaltı hazırlamaq üçün də uyğundur. Bu kəsmik kütləsi sendviçlərə, ət və balıq yeməklərinə əla əlavə olacaqdır. Bu qeyri-adi, sadə məzəni hazırlamaqla siz masa arxasında əyləşən bütün insanları xoş təəccübləndirə biləcəksiniz.

Tərkibi: