rumah > Besar > Resep keju cottage cepat dan enak. Keju cottage tanpa pemanis: hidangan, resep, ide. Pangsit keju cottage yang malas

Resep keju cottage cepat dan enak. Keju cottage tanpa pemanis: hidangan, resep, ide. Pangsit keju cottage yang malas

Mannik di keluarga saya dipuja oleh semua orang - baik orang dewasa maupun anak-anak. Tapi resep klasik dengan cepat menjadi membosankan. Ditambah lagi, saya selalu suka bereksperimen di dapur. Jadi saya memutuskan untuk memanggang manna dengan pir kalengan. Saya selalu mengambil buah pir dari persediaan saya sendiri, bukan yang dibeli di toko..

Untuk ini saya membutuhkan bahan-bahan berikut

1 cangkir semolina
1 cangkir susu kental
2 butir telur ayam
1/2 cangkir gula
1 sendok teh soda kue
3 sendok makan tepung terigu premium
pir kalengan - secukupnya
sejumput garam.

Persiapan

Tuang semolina ke dalam wadah yang dalam

gula, garam dan soda

Saya mengisi semuanya dengan yogurt dan aduk rata

Saya meninggalkan campuran selama satu jam di tempat yang hangat hingga membengkak.

Saya menambahkan pir kalengan, dipotong-potong, ke dalam campuran yang bengkak.

Campur semuanya dan masukkan telur

Aduk kembali dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit

Saya menguleni adonan, konsistensinya mirip krim asam kental.

Lapisi loyang dengan kertas roti

Perkamen memudahkan mengeluarkan makanan yang dipanggang dari loyang dan piring tetap bersih setelahnya. Saya tuang adonan ke dalam cetakan dan ketuk-ketuk sedikit di atas meja agar adonan merata di dalam cetakan.

Saya memasukkannya ke dalam oven panas selama 30-35 menit.

Setelah waktu berlalu, saya cek kesiapannya dengan tusuk sate. Kalau basah, saya panggang lagi 10 menit. Jika tusuk sate sudah kering, saya keluarkan manna dari oven dan diamkan sebentar, 1-2 menit.

Lalu saya tutup bagian atas manna dengan piring, balikkan cetakannya dan keluarkan isinya. Saya mengeluarkan perkamen dan meninggalkan manna di tempat dingin sampai benar-benar dingin.

Saya memotong manna yang sudah dingin menjadi beberapa bagian. Di dalamnya ternyata airy, juicy, empuk dan tidak hancur saat dipotong

Pirnya juga melunak dan empuk selama proses pemanggangan dan tidak mengganggu kenikmatan memanggang.

Selamat makan!

1 pangsit keju cottage yang malas
2 Kue keju diet tanpa telur
3 pai dadih di dalam oven
4 kue keju dengan isian dadih
5 Camilan tomat dengan keju cottage dan rempah-rempah
6 Casserole keju cottage dalam slow cooker
7 Cupcake lezat dan sederhana
8 kue keju cottage "Kaki gagak"
9 Bagel keju cottage
10 Charlotte dengan apel dan keju cottage
11 Cheesecake terbuat dari keju cottage dengan susu kental manis
12 sochniki klasik di dalam oven
13 kue keju Warsawa
14 Camilan lavash dan keju cottage

Hidangan keju cottage bukan hanya kue keju dan casserole. Anda bisa menggunakan bahan sehat ini untuk membuat pai, kue kering, dan bahkan camilan hari raya.

Pangsit keju cottage yang malas

Produk yang Dibutuhkan:

tiga sendok besar tepung;
200 gram keju cottage 5%;
satu telur;
sejumput garam;
dua sendok gula.

Proses memasak:

Uleni keju cottage dalam jumlah yang ditentukan dengan garpu, campur dengan semua bahan lain dalam daftar, uleni hingga menjadi adonan homogen.
Kami membentuk sosis (tidak terlalu tebal), potong kecil-kecil, yang kedua sisinya kami gulingkan dalam tepung.
Sediaan kita masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, biarkan di atas api selama kurang lebih lima menit, setelah itu kita sajikan, misalnya dengan krim asam. Mereka bisa dibekukan dan digunakan sesuai kebutuhan.

Kue keju diet tanpa telur

Bagi yang ingin menurunkan berat badan, hidangan diet berbahan dasar keju cottage cocok. Harap dicatat bahwa lebih baik mengonsumsi produk susu dengan jumlah lemak minimum atau tanpa lemak sama sekali.

Produk yang Dibutuhkan:

0,25 kg keju cottage;
sesendok besar tepung;
satu sendok gula pasir atau sesuai selera.

Proses memasak:

Campurkan keju cottage dalam jumlah tertentu dengan gula dan haluskan dengan garpu hingga halus.
Jika adonan sudah cukup empuk, tambahkan tepung, aduk kembali dan bentuk bola-bola dari adonan ini. Tekan sedikit di antara jari-jari Anda untuk membentuk kue pipih.
Masukkan potongan ke dalam wajan panas (sebaiknya yang anti lengket agar tidak menggunakan minyak) dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Alternatifnya, Anda bisa memasukkan produk setengah jadi ke dalam oven selama 25 menit, dengan mengatur api menjadi 180 derajat.

Pai dadih di dalam oven

Produk yang Dibutuhkan:

sdt bubuk pengembang;
0,25 kg keju cottage;
dua telur;
120 gram mentega;
satu gelas gula;
setengah gelas krim asam;
satu setengah cangkir tepung.

Proses memasak:

Campurkan tepung dengan baking powder dan setengah dari jumlah gula yang ditentukan. Kemudian tambahkan mentega, potong-potong (harus dingin). Gosok massa ini dengan tangan Anda hingga membentuk remah yang lengket.
Hancurkan keju cottage dengan garpu atau giling melalui saringan, campur dengan kuning telur dan krim asam.
Campurkan sisa gula dengan putih telur lalu kocok dengan mixer hingga berbusa. Hasilnya harus berupa massa kira-kira tiga kali lebih besar dari massa aslinya.
Tambahkan campuran yang dihasilkan ke keju cottage dan aduk hingga rata.
Pertama kita masukkan separuh adonan ke dalam cetakan, lalu keju cottage dengan protein, yang juga kita tutupi dengan sisa adonan.
Kami memasukkan makanan penutup masa depan ke dalam oven selama 30 menit, memanaskannya terlebih dahulu hingga 180 derajat.

Kue keju dengan isian dadih

0,2 kg krim asam;
100 gram gula;
0,4 kg tepung;
sekitar 50 gram margarin;
empat butir telur.

Produk untuk diisi:

40 gram gula halus;
0,2 kg keju cottage;
dua sendok makan tepung;
10 gram gula vanila;
satu telur.

Proses memasak:

Untuk membuat adonan, Anda perlu mencampurkan semua bahan yang tercantum menjadi satu. Terakhir, margarin ditambahkan. Hasilnya adalah massa dengan konsistensi homogen, yang perlu dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Kami juga mencampur bahan-bahan dari daftar untuk isian dan mendapatkan isian untuk kue keju.
Kami membentuk bola dengan ukuran yang sama dari adonan. Kami mencubit ujungnya ke arah tengah untuk membentuk cekungan, yang kami isi dengan isian dadih.
Masukkan potongan ke dalam oven dan simpan selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Camilan tomat dengan keju cottage dan rempah-rempah

Produk yang Dibutuhkan:

siung bawang putih;
bumbu, rempah-rempah dan mayones sesuai selera Anda;
100 gram keju cottage;
lima tomat, kira-kira ukurannya sama.

Pilih tomat kecil dengan daging padat, yang nyaman untuk dimakan dan diisi.

Proses memasak:

Campurkan keju cottage dengan mayones, tambahkan bumbu sesuai selera, bumbu cincang halus, dan bawang putih tumbuk. Campur dengan baik.
Bagi tomat menjadi dua, buang bagian dalamnya yang lunak dan isi dengan isian dadih.

Casserole keju cottage dalam slow cooker

Jika hidangan ini tidak keluar dari oven Anda, masaklah dalam slow cooker. Dengan alat ini Anda pasti mendapatkan casserole yang empuk dan enak.

Produk yang Dibutuhkan:

0,6 kg keju cottage;
setengah sdt soda;
satu setengah sendok makan tepung dan semolina;
dua telur;
150 gram mentega;
garam dan gula vanila secukupnya;
tiga perempat gelas gula.

Proses memasak:

Pertama, taburi bagian bawah mangkuk dengan semolina agar di akhir proses Anda dapat dengan mudah mengeluarkan makanan yang dipanggang.
Lelehkan mentega hingga cair.
Pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya lalu campur kedua bagian dengan gula pasir, ambil rata.
Hancurkan keju cottage dengan baik, tambahkan kuning telur dan mentega cair, tambahkan soda, tepung dengan semolina dan gula vanila. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan campuran protein dan aduk hingga rata.
Pindahkan adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan perangkat dalam mode “Memanggang” selama 45 menit.

Cupcake yang lezat dan sederhana

Produk yang Dibutuhkan:

tiga telur;
250 gram tepung;
sejumput garam;
15 gram baking powder;
gula vanila sesuai selera Anda;
0,2 kg gula;
setengah batang mentega;
200 gram keju cottage.

Proses memasak:

Masak mentega hingga lembut, campur dengan dua jenis gula pasir, garam, lalu aduk rata.
Kocok telur ke dalam adonan yang dihasilkan, tambahkan keju cottage dan aduk kembali adonan.
Secara terpisah, ambil tepung dengan baking powder dan tambahkan ke dalam campuran dari langkah sebelumnya. Anda harus mendapatkan adonan yang cukup kental.
Masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit, panaskan hingga 180 derajat.

Kue keju cottage "Kaki gagak"

Produk yang Dibutuhkan:

sdt gula vanila;
satu setengah cangkir tepung;
0,2 kg keju cottage;
setengah sdt bubuk pengembang;
segelas gula;
0,1 kg mentega.

Proses memasak:

Campur tepung terigu dengan gula vanila dan baking powder, lalu dengan keju cottage dan mentega potong-potong. Gosok semuanya dengan tangan sampai menjadi remah dan uleni hingga membentuk adonan. Dinginkan selama 90 menit.
Gulung alas yang sudah diistirahatkan menjadi lapisan di mana kita memotong lingkaran genap. Kami mencelupkannya masing-masing di satu sisi ke dalam gula, melipatnya menjadi dua, lalu ke dalam gula lagi dan menjadi dua lagi. Ternyata mirip dengan kaki gagak. Dengan menggunakan garpu, Anda bisa menerapkan pola padanya.
Kami memasukkan bagian yang kosong ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan mengeluarkan kue yang sudah jadi setelah 20 menit.

Bagel keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:

sekitar 80 gram gula;
0,25 kg tepung;
satu telur;
dua sendok makan minyak sayur;
0,15 kg keju cottage;
sdt soda;
10 permen karet untuk isian;
sejumput garam.

Proses memasak:

Hancurkan keju cottage dengan baik, campur dengan garam dan gula, masukkan telur dan aduk hingga rata.
Tuang minyak ke dalamnya, tambahkan soda, tepung dan uleni hingga membentuk adonan.
Kami menggelar lingkaran darinya, yang kami potong menjadi segitiga dengan alas yang sangat sempit. Letakkan isian pada masing-masing isian dan gulung menjadi tabung, mulai dari sisi yang lebar.
Kami memasukkan semua persiapan ke dalam oven selama sekitar 20 menit, panaskan hingga 180 derajat.

Charlotte dengan apel dan keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:

dua apel;
20 gram mentega;
0,2 kg tepung;
empat butir telur;
tiga sendok krim asam;
200 gram keju cottage;
150 gram gula;
10 gram baking powder;
sejumput garam.

Memanggang dengan buah-buahan asam manis yang daging buahnya padat dan tidak berbutir akan memiliki rasa yang lebih menarik.

Proses memasak:

Campur gula pasir dengan telur lalu kocok hingga berbusa. Campurkan keju cottage dengan krim asam secara terpisah, lalu tambahkan massa ini ke dalam campuran telur manis. Tambahkan tepung, garam dan baking powder disana.
Kami mencuci apel, membuang kulit dan inti, dan memotong daging buah menjadi irisan tipis.
Kami melapisi cetakan dengan minyak, menuangkan adonan di atasnya, di mana kami meletakkan irisan apel. Masak dengan suhu 180 derajat dalam oven panas setidaknya selama 40 menit.

Kue keju keju cottage dengan susu kental

Produk yang Dibutuhkan:

sekantong gula vanila;
0,25 kg kue;
dua telur;
0,2 liter krim;
sekaleng susu kental;
600 gram keju cottage;
150 gram mentega.

Proses memasak:

Giling kue dengan cara apa pun sampai remah-remahnya tercampur dengan mentega yang sudah dicairkan.
Kami memasukkan massa ini ke dalam wadah kue, menekannya dengan baik ke bawah dan memasukkannya ke dalam lemari es sebentar.
Panaskan krim sedikit, campur dengan susu kental manis dan kocok perlahan dengan garpu. Tambahkan keju cottage, telur, gula vanila ke dalam campuran ini dan kocok rata dengan mixer.
Kami mengeluarkan wadah dari lemari es, memasukkan isian dadih yang sudah disiapkan ke dalamnya dan memasukkannya ke dalam oven, pertama selama 10 menit pada suhu 200 derajat, dan kemudian selama 45 menit lagi, turunkan suhu hingga 170 derajat.

Sochniki klasik di dalam oven

Produk yang diperlukan untuk pengujian:

tepung - empat gelas;
4 sendok gula;
setengah sdt garam dan baking powder dalam jumlah yang sama;
0,15 kg margarin;
dua telur;
enam sendok krim asam.

Produk untuk diisi:

satu telur;
vanilin secukupnya;
tiga sendok gula;
0,5 kg keju cottage.

Proses memasak:

Masukkan margarin, gula pasir dan telur ke dalam wadah, lalu krim asam dan garam. Aduk adonan hingga rata, tambahkan tepung dan baking powder, lalu aduk adonan hingga menjadi adonan.
Untuk menyiapkan isiannya, cukup gabungkan semua bahan yang tercantum dalam daftar.
Balikkan adonan menjadi lapisan tipis dan potong bulat-bulat berdiameter kecil. Letakkan sesendok isian pada satu bagian dan tutupi dengan separuh lainnya. Kencangkan bagian tepinya, tetapi hanya pada bagian samping, bagian tengahnya harus terbuka.
Tempatkan semua potongan yang sudah dibentuk di atas loyang dan masak dalam oven selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.

kue keju Warsawa

Produk yang Dibutuhkan:

40 gram kakao dan jumlah tepung yang sama;
0,6 kg keju cottage;
dua telur;
0,25 kg krim asam;
segelas gula;
dua sendok makan mentega;
sebungkus gula vanila.

Proses memasak:

Tempatkan krim asam dan keju cottage dalam jumlah tertentu ke dalam wadah, lalu mentega cair. Kocok adonan hingga rata menggunakan mixer, tambahkan tepung dan gunakan mixer kembali.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula hingga terbentuk busa putih, lalu pindahkan campuran ini ke dalam massa dadih.
Bagilah komposisi yang dihasilkan menjadi dua dan tambahkan kakao ke satu bagian.
Pertama, masukkan adonan berwarna gelap ke dalam loyang, lalu adonan ringan, dan masukkan makanan penutup yang akan datang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Camilan lavash dan keju cottage

Produk yang Dibutuhkan:

seikat herba segar;
bumbu secukupnya;
dua sendok krim asam;
dua roti pita;
siung bawang putih;
0,3 kg keju cottage.

Proses memasak:

Cincang halus sayuran, kombinasikan dengan keju cottage, bawang putih yang dihancurkan, dan krim asam. Campur campuran dengan baik sampai halus. Tambahkan bumbu sesuai selera, seperti garam dan merica.
Lapisi roti pita dengan baik dengan campuran yang dihasilkan, gulung menjadi gulungan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan.

Keju cottage cocok dengan hampir semua produk, yang berarti Anda bisa berkreasi dan membuat hidangan Anda sendiri, orisinal, lezat, dan tidak biasa.

Komunitas kuliner Li.Ru -

Saya beri perhatian Anda makanan penutup yang sangat lembut, aromatik, dan benar-benar tidak rumit - kue keju pisang dalam slow cooker.

Apakah Anda suka kue keju? Lalu saya beri perhatian Anda kue keju paling lembut dan lapang dalam slow cooker yang terbuat dari keju cottage.

Saya beri perhatian Anda kue keju cottage yang sehat, lezat, dan sangat lembut dalam slow cooker. Memasaknya menyenangkan!

Akan lebih cepat dan mudah untuk menyiapkan Paskah keju cottage saja. Namun jika Anda tetap ingin semangat kue Paskah yang dipanggang melayang di sekitar rumah, cobalah resep ini.

Kelezatan yang sangat sederhana dan sangat lezat - casserole yang terbuat dari susu kental dan keju cottage. Sehat dan sangat enak, dan yang terpenting, cepat disiapkan.

Lembut, dadih, aromatik dan sangat lezat! Roti gulung dengan keju cottage akan menghiasi hari libur apa pun, terutama Natal. Berikan kepada orang yang Anda cintai, ajak berkunjung, traktir teman Anda. Dan mempersiapkannya itu mudah!

Jika Anda pernah membuat casserole keju cottage di mesin pembuat roti, Anda tidak akan lagi menggunakan metode lain (oven, microwave, dll.), percayalah! Di dalam pembuat roti, casserolenya menjadi empuk, lapang, dan lembut. Mereka bilang itu tidak menjadi basi bahkan di hari kedua. Saya tidak tahu - dia tidak pernah tinggal bersama saya selama satu jam pun!;)

Resep krim dadih untuk kue yang bagus akan bermanfaat bagi semua orang yang setidaknya sesekali membuat kue di rumah. Krim dadih untuk kuenya disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana - saya akan memberi tahu Anda caranya.

Untuk menciptakan suasana hati yang baik dan suasana hati yang positif, Anda hanya membutuhkan sedikit! Hari ini kami memiliki hidangan penutup unik di menu kami yang akan membuat hidup lebih cerah dan manis!

Saya akan memberi tahu Anda resep musim panas yang luar biasa untuk membuat roti dadih yang enak dengan buah beri. Tolong orang yang Anda cintai dengan kelezatan ini!

Keju cottage Paskah yang orisinal dan tidak biasa adalah dekorasi meja yang luar biasa pada liburan yang cerah ini. Berikut adalah resep yang sangat jelas dan sederhana untuk membuat Paskah dari keju cottage dengan buah beri.

Mencari ide hidangan penutup yang mudah dan mudah? Kemudian perhatikan kue keju cottage yang tidak dipanggang. Kue ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat enak.

Resep pancake keju cottage adalah hidangan yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa. Resep pancake keju cottage sangat sederhana, hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan ini.

Kue "Houndstooth"

Memanggang adonan keju cottage selalu terasa empuk dan enak. Dan kue Houndstooth meleleh di mulut Anda! Bahan-bahan dalam resep mudah ini akan membuat beberapa nampan kue!

Hari ini kita akan menyiapkan kue keju cottage yang sangat lezat dengan isian yang lembut. Kami tidak akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk hal ini, tetapi kami akan menyiapkan suguhan yang luar biasa untuk seluruh keluarga dan tamu.

Saya mendedikasikan resep luar biasa ini untuk semua pecinta makanan enak dan manis. Dan jangan takut dengan kalori ekstra, karena kue dadih dan yogurt ini sangat ringan, serta cepat dan mudah disiapkan.

Resep luar biasa untuk kue keju sehat, di mana kita akan menggunakan semolina dan oat gulung sebagai pengganti tepung. Agak tidak biasa, tapi rasanya luar biasa, dan teksturnya sangat lembut dan lapang.

Jika Anda menyukai kue keju seperti saya, Anda pasti tertarik dengan resep membuat kue keju dengan apel. Rasa yang benar-benar baru dan aromanya sungguh luar biasa!

Saya akan kasih tahu cara membuat cheesecake yang enak dan empuk untuk Anda yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Siapapun bisa membuat kue keju dengan cepat!

Pai dadih cepat yang lezat, empuk dan indah. Selain itu, ini juga berguna. Mempersiapkannya mudah, tetapi hasilnya luar biasa!

Mungkin semua orang sudah familiar dengan rasa pancake tipis favoritnya dengan keju cottage sejak kecil. Puaskan orang yang Anda cintai dengan kenangan indah ini!

Casserole keju cottage yang dipanggang di mesin pembuat roti ternyata empuk dan lapang. Dan yang paling penting - tanpa usaha ekstra dan tidak ada kontrol tambahan dari Anda.

Casserole keju cottage yang sehat, lezat, dan sangat indah dengan wortel pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Pai dengan kentang dan keju cottage adalah hidangan yang hemat, lezat, dan mudah disiapkan. Makanan panggang ini cocok untuk meja liburan, camilan saat bepergian, atau sekadar makan siang di kantor.

Kue keju ini cocok untuk sarapan cepat atau untuk anak-anak nakal yang tidak suka makan keju cottage. Semua orang makan kue keju yang panas dan beraroma dengan tergesa-gesa!

Rasa paling lembut dari casserole ini akan memikat Anda dan anak-anak Anda. Hidangan yang sangat sehat, disiapkan dengan cepat dan mudah. Mari pelajari resep casserole keju cottage cepat!

Salah satu dari sekian banyak pilihan cara membuat kue keju adalah resep sehat membuat kue keju dengan wortel, menurut saya, salah satu kombinasi keju cottage dan sayuran yang paling sukses.

Casserole keju cottage dengan buah sangat ideal untuk sarapan lezat atau makan malam ringan. Selain itu, cocok untuk makanan bayi dan diet. Saya membagikan resepnya.

Casserole empuk dengan keju cottage dan apel bisa menggantikan makan malam ringan. Cocok juga untuk camilan sore hari. Dan makanan penutupnya ternyata luar biasa! Anda bisa memakan casserolenya hangat atau dingin.

Charlotte dengan apel dan keju cottage mudah dan cepat disiapkan. Apel dan keju cottage berpadu serasi, tambahkan kayu manis dan Anda mendapatkan makanan penutup yang luar biasa dengan aroma dan rasa yang luar biasa. Panggang selama setengah jam.

Dadih charlotte dengan apel - enak! Apel dan keju cottage berpadu serasi, dan serpihan almond serta kayu manis menambah aroma unik dan aroma yang nikmat. Ditambah lagi, charlotte tampak hebat.

Kue keju ragi adalah kenangan terbaik masa kecil saya. Euforia yang saya alami saat menunggu kue keju buatan nenek masih saya rasakan. Jadi, resep klasik terbaik untuk kue keju ragi!

Pai plum Strasbourg adalah pai keju cottage yang lezat dan sederhana yang dibuat dari buah plum segar. Adonan pie terbuat dari tepung terigu, margarin, gula pasir dan satu butir telur. Semuanya sederhana dan brilian!

Kue keju dalam slow cooker membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan dibandingkan kue keju tradisional, tetapi kue keju juga jauh lebih empuk, lembut, dan sehat. Kue keju paling enak yang pernah saya rasakan!

Keju cottage dengan blueberry adalah hidangan sarapan yang sangat indah, memuaskan, dan sangat lezat. Pecinta makan sehat, estetika, pecinta kuliner, dan pecinta camilan manis akan sangat senang!

Casserole keju cottage dalam microwave mudah dan sederhana untuk disiapkan, dan yang terpenting, sangat cepat. Dan ternyata tidak lebih buruk dari yang tradisional. Bagi yang peduli hemat waktu dan listrik, cobalah.

Casserole dadih dengan ceri adalah casserole yang sangat indah, lezat dan menarik yang dapat dengan mudah diklaim sebagai makanan penutup yang lezat. Penting untuk dicatat bahwa hidangan ini rendah kalori!

Kue keju yang dimasak dalam microwave, dengan krim asam dan secangkir teh atau kopi - ini adalah sarapan ideal untuk anak-anak dan orang dewasa. Bergizi, bergizi dan sangat sehat. Memasak kue keju di microwave!

Cheesecake atau sekadar pai keju cottage adalah salah satu makanan penutup favorit orang Eropa. Saya sampaikan kepada Anda resep sederhana untuk pai keju cottage dalam slow cooker, yang memiliki konsistensi lembut.

Resep membuat casserole keju cottage dengan kismis adalah masakan klasik rumahan. Sulit membayangkan sarapan yang lebih enak, bergizi, dan mudah disiapkan daripada casserole keju cottage. Ayo memasak!

Resep membuat casserole keju cottage adalah untuk membantu siapa saja yang ingin membuat casserole keju cottage di rumah. Lakukan semuanya persis sesuai resep dan Anda akan mendapatkan casserole yang enak.

Resep membuat kue keju cottage untuk perhatian Anda. Bagi saya, kue keju cottage tradisional Rusia dengan segelas susu adalah cita rasa masa kecil. Saya berbagi resep kue keju cottage - semoga bermanfaat!

Saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue keju dadih di rumah - makanan penutup yang empuk dan lezat dengan kulit yang renyah, yang awalnya populer di Amerika, namun lambat laun “menaklukkan” seluruh dunia.

Berikut ini resep membuat Paskah dari keju cottage. Ini adalah Paskah kerajaan tradisional, yang selama berabad-abad, tahun demi tahun, mendominasi meja selama liburan Paskah yang cerah.

Sarapan yang tepat adalah kunci hari yang baik. Kue keju dengan kismis adalah sarapan yang tepat.

Kue Keju "Ular Buah"

Atas perhatian Anda - sebuah karya seni kuliner buatan tangan. Kue keju yang dimasak dengan sempurna, buah ular yang cantik dan asli - hidangan ini terlihat terlalu menggugah selera untuk ditolak.

Kue keju yang lezat adalah hidangan terkenal yang cocok untuk sarapan sehat dan sehat. Hidangannya sederhana, tetapi untuk membuat kue keju yang benar-benar nikmat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia.

Kue keju dalam panci ganda ternyata sangat empuk dan sesehat mungkin, karena, tidak seperti kue keju biasa, kue keju tidak perlu digoreng dengan minyak. Kelihatannya biasa saja, tapi rasanya luar biasa - kue kejunya luar biasa!

Kue keju dengan pisang adalah hidangan sarapan yang paling mudah disiapkan dan sangat bergizi. Rasa kue keju dengan pisang bahkan lebih kaya dan kaya dibandingkan rasa kue keju klasik.

Roti pipih keju cottage dengan polenta adalah hidangan pedesaan masakan tradisional Moldova yang sangat sederhana. Roti pipih yang lezat dan bergizi ini disiapkan hanya dalam waktu setengah jam dan dari empat bahan - sangat sederhana!

Mungkin variasi pancake isi yang paling populer adalah pancake favorit dengan keju cottage. Bagi saya, pancake dengan keju cottage hanyalah sarapan yang enak, enak dan menyehatkan pada saat bersamaan.

Pancake dengan keju cottage adalah sarapan yang luar biasa. Enak, sehat dan bergizi, serta sangat mudah disiapkan. Saya beritahu Anda cara memasak pancake dengan keju cottage.

Keju cottage dan pai apel adalah makanan biasa di meja teh kami di musim gugur, ketika ada banyak apel segar yang lezat, dan Anda ingin lebih sering menghangatkan diri dengan teh. Saya berbagi resep sederhana.

Anda bisa membuat kue keju cottage yang lezat tanpa buah beri. Saya sampaikan kepada Anda muffin dadih pistachio yang sama empuk dan lembutnya.

Fiadone adalah kue Paskah tradisional Korsika. Fiadone sangat populer - masak resep ini dengan foto dan Anda akan mengerti alasannya.

Casserole keju cottage dengan stroberi adalah cita rasa masa kecil saya. Jika Anda menyukai casserole keju cottage seperti saya, resep ini mungkin menarik minat Anda.

Casserole keju cottage dengan blueberry adalah casserole yang lembut, seperti souffle, casserole yang sangat lezat dan bergizi. Mempersiapkannya dengan cepat dan mudah - sarapan hari Minggu yang enak!

Jika Anda menyukai kue keju cottage, Anda pasti akan menyukai muffin keju cottage dengan blueberry. Tekstur lembut, halus dan sedikit lembab, rasa asam yang menyenangkan dari blueberry - hanya cupcake yang mewah! :)

Kue lemon curd adalah resep lain yang sehat dan sangat sederhana untuk pembuat manisan rumahan. Semua pecinta makanan manis akan senang.

Kue keju Ukraina Barat, atau sekadar syrniki, adalah kue desa yang sangat populer di Ukraina barat, yang dibuat di setiap desa dari keju cottage segar. Enak!

Pizza desa adalah pizza yang mudah disiapkan, sedikit primitif, namun sangat lezat yang diisi dengan keju cottage dan ayam. Sangat memuaskan!

Casserole dapat disiapkan di dalam oven dan di dalam microwave. Anda bisa memasaknya di microwave dengan cepat dan mudah. Ternyata lembut dan juicy. Enak dan sehat. Hidangan ini cocok untuk anak-anak dan ibu hamil.

Resep membuat kue keju cottage dengan kismis. Cupcake ini sangat cocok untuk pesta teh liburan.

Casserole keju cottage dianggap sebagai pilihan ideal untuk sarapan lezat atau makan malam ringan. Apel memberikan rasa yang lembut dan halus pada hidangan ini.

Resep membuat kue keju cottage. Menurut resep ini, kue dadihnya empuk, rapuh dan sangat enak.

Kue keju dengan biji poppy adalah sarapan yang sempurna. Cepat disiapkan, sehat dan memuaskan, hidangan inilah yang Anda butuhkan untuk memulai hari yang baik. Saya berbagi resep sederhana namun efektif.

Resep membuat kue keju. Menurut resep ini, kue keju menjadi empuk dan sangat lezat. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa tidak ada telur yang ditambahkan ke adonan kue keju!

Resep membuat keju cottage dengan stroberi. Keju cottage menurut resep ini ternyata empuk, ringan dan enak.

Apa yang harus dibuat dari keju cottage tanpa pemanis? — 13 makanan pembuka dan hidangan utama yang menarik: sandwich, salad, casserole, kue keju, pangsit, irisan daging, pai, kue kering...

1 kaleng tuna kalengan dalam minyak (250g), ъ
200g keju cottage lembut,
50~60g keju,
1 paprika kecil (100g),
1 siung kecil bawang putih

Pindahkan tuna dari kaleng ke dalam mangkuk, buang tulang punggungnya dan haluskan dengan garpu.
Tambahkan keju cottage lembut dan keju parut di parutan sedang.
Dianjurkan untuk menghangatkan keju cottage sedikit - di atas radiator atau di microwave - agar menjadi lebih lembut dan mudah diaduk.
Potong paprika menjadi kubus kecil.
Tekan bawang putih melalui mesin press.
Campur semuanya.

Resep 2: Keju cottage tanpa pemanis dengan bumbu

Keju cottage dengan bumbu dapat disajikan dengan roti panggang atau sayuran segar seperti tomat, seledri atau wortel. Anda juga bisa mengisi terong atau zucchini dengan campuran ini dan memanggangnya di oven.

150 g keju cottage segar
setangkai peterseli
2-3 siung bawang putih
2-3 anak panah daun bawang
4 lembar daun kemangi
1 sendok teh jinten
sejumput lada hitam (opsional)
1 sendok teh minyak zaitun
garam secukupnya

1. Cuci semua bumbu, keringkan dan potong-potong.
2. Campur semua bahan dengan baik.

Resep 3: salad keju cottage tanpa pemanis dengan keju Moldova

200 g keju cottage,
200 gram keju feta,
100 gram bawang bombay,
7 siung bawang putih,
garam, merica, bumbu

Cincang halus bawang bombay, haluskan bawang putih dengan garam. Campur semuanya dengan keju cottage, keju feta, aduk rata, gosok melalui saringan dan merica.
Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu.

Resep 4: casserole keju cottage tanpa pemanis dengan bumbu

Resep 5: Casserole keju cottage tanpa pemanis dengan bumbu dan keju

Kocok 4 butir telur dalam mangkuk dengan garpu. Tambahkan 500 gram keju cottage dan giling hingga halus. Campurkan setengah sendok teh soda dalam 2 sendok makan krim asam. Kombinasikan dengan keju cottage. Tambahkan 2 sendok makan semolina, adas cincang halus, dan daun bawang. Parut 100-120 gram keju di atas parutan kasar lalu campur dengan massa dadih, sisakan sedikit untuk taburan. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam cetakan yang ditaburi remah roti, sebaiknya silikon. Panggang dalam oven dengan suhu sedang selama 40 menit. Taburkan casserole yang sudah jadi dengan keju di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit. Keluarkan casserole dari loyang setelah benar-benar dingin.

Resep 6: Tomat pedas dengan keju cottage dan bawang putih (makanan ringan)

Campur keju cottage dengan sedikit krim asam, tambahkan garam, bawang putih, bumbu cincang. Keluarkan bagian tengah tomat dengan hati-hati dan isi dengan keju cottage. Lezat!

Resep 7: Gnocchi keju cottage tanpa pemanis dengan saus krim

Bahan-bahan:
200 gram keju cottage kering;
1 butir telur;
0,5 cangkir tepung;
garam.

Untuk saus:
20 gram mentega;
2 siung bawang putih;
100 ml krim;
1 sendok teh. “ditumpuk” tepung;
Pala;
bumbu dari 1 lemon;
garam.

Dari bahan-bahan tersebut, uleni adonan yang cukup padat, bentuk sosis, potong kecil-kecil, gulingkan sedikit-sedikit ke dalam tepung, usahakan bentuknya bulat.
Dengan menggunakan garpu, ratakan setiap bola; harus ada garis-garis pada gnocchi.

Masak dalam air asin mendidih selama sekitar 3 menit.

Siapkan saus - goreng siung bawang putih dan bumbui dengan mentega cair, angkat. Goreng tepung sampai berwarna coklat keemasan, masukkan krim, didihkan, tambahkan garam, tambahkan pala, matikan.

Sajikan gnocchi dengan saus dan bumbu.
Dan sebaiknya dengan segelas anggur putih.

Resep 8: Pai pizza keju cottage tanpa pemanis

adonan puff pastry (atau ragi) (2 bungkus masing-masing 275 g, saya punya ukuran lapisan 25 * 42 cm.)
keju cottage (apa saja) 250 g
telur 2-3 buah
sayuran hijau (adas/peterseli)
bawang putih 1-2 siung
tomat 4 buah
ham/sosis
champignon 100 gram
garam/merica secukupnya
keju (parut) tipe Gouda 100-150 gr

Adonan kita letakkan di atas loyang (dengan perkamen), sehingga ada bagian samping (makanya saya dapat 2 bungkus, ukuran adonan terlalu kecil), tusuk seluruh permukaan adonan dengan garpu.
Campur keju cottage, telur, bumbu cincang halus, dan bawang putih hingga rata, lalu tuangkan dengan hati-hati ke dalam adonan dan ratakan di permukaan.

Selanjutnya taruh tomat yang dipotong tipis-tipis, jamur - tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu iris sosis.

Taburi semuanya dengan keju dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep 9: makanan panggang gurih dengan keju cottage: pai ragi

500 gr adonan kue puff
- 450 gram keju cottage
- 4 butir telur rebus
- seikat adas segar
- 2 siung bawang putih
- campuran paprika
- garam
- sedikit tepung untuk dipotong
- minyak bunga matahari untuk pelumasan

Pertama-tama, saya mengeluarkan puff pastry dari freezer, mengeluarkannya dari kemasannya dan membiarkannya mencair di atas talenan, ditutup dengan serbet bersih. Pada suhu kamar butuh waktu sekitar 30-40 menit.

Saya memotong telur yang sudah dimasak dan didinginkan menjadi kubus, seperti biasa untuk salad.

Saya mencuci adas, mengeringkannya, membuang batang yang keras dan memotongnya dengan pisau.

Saya menggabungkan keju cottage (saya menggunakan pasta 18 persen), telur, dan rempah-rempah. Saya juga memeras bawang putih di sini. Lalu saya garam dan haluskan campuran merica.

Campur semuanya dengan seksama.

Saya mulai memotong adonan. Lapisan 250 gram pertama digulung di atas papan, ditaburi tepung terlebih dahulu.

Saya menaruhnya dalam bentuk yang diminyaki.

Sebarkan seluruh isian ke seluruh permukaan, sisakan sedikit ruang kosong di sekitar tepinya.

Saya menggulung adonan lapisan kedua dan menusuknya dengan garpu. Pindahkan dengan hati-hati ke cetakan, tutupi isinya. Saya kembali berjalan di sepanjang kontur dengan garpu (saya menaburkannya dengan tepung agar tidak lengket) - dengan cara ini saya mencubit ujungnya.

Saya menutupi cetakan dengan serbet dan menaruhnya di tempat yang hangat (dan bebas angin!) selama 2 jam. Setelah adonan mengembang, saya masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220"C.

Setelah 7 menit, saya menurunkan suhu menjadi 180"C dan memanggang lagi selama 15-20 menit.

Potong menjadi 6 bagian porsi. Painya ternyata enak dan cukup mengenyangkan! 😉

Resep 10: Dadih mayones (hidangan gurih)

1 sendok teh. minyak zaitun
½ sdt. mustard (dijonska)
100 gram. keju cottage rendah lemak
3 sdm. aku. susu
1 sendok teh. jus lemon
1 kuning telur
Secukupnya: garam, gula

Garam kuning telur dan haluskan dengan minyak zaitun dan jus lemon hingga berbusa.

Tambahkan keju cottage, mustard, dan susu secara bertahap.

Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Resep 11: irisan daging ikan gurih dengan keju cottage

Saya sudah membuat irisan daging dengan keju cottage dan merasa puas. Jadi saya memutuskan untuk mencobanya dengan ikan. Saya senang dengan hasilnya. Lembut, empuk, enak meski dingin. Nasihat: lebih baik mengambil keju cottage yang berlemak. Jika sangat basah, pastikan untuk memeras cairannya. Saya membuatnya dari pollock. Penulis menyarankan untuk menggoreng irisan daging, tapi saya lebih suka dari oven. Jika Anda memutuskan untuk menggoreng, gulingkan irisan daging ke dalam remah roti.

Untuk 800 gram fillet ikan putih (hake, pollock, dll):
Keju cottage 250 gr
Bawang bombay 1 bawang bombay kecil
Telur 2 buah
Dill 1 ikat kecil
semolina 3 sdm
Lada, garam secukupnya

Giling fillet ikan dengan bawang bombay dalam penggiling daging.

Tambahkan keju cottage, telur, garam, merica, adas cincang halus, semolina dan biarkan selama 20 menit hingga semolina membengkak.

Setelah waktu berlalu, dengan tangan basah, bentuk tutu kaliber favorit Anda, letakkan di atas loyang (tuangkan sedikit air di bagian bawah loyang) dan dalam oven hangat selama 20 menit.

Panggang pada suhu 200 derajat.

Selamat makan!

Resep 12: pangsit dengan keju cottage tanpa pemanis

Resep adonan pangsit dengan keju cottage, dicampur dengan air, dianggap klasik untuk membuat pangsit asli Ukraina.

tepung terigu - sekitar 300 g;
telur ayam - 1 buah;
air - ½ gelas;
minyak sayur - 1 sendok makan;
garam meja - 1 sejumput.

Tuang air ke dalam mangkuk besar dan segera tambahkan minyak sayur, pecahkan telur dan tambahkan garam.
Tambahkan seperempat jumlah tepung yang dibutuhkan, campur dengan sendok atau tangan Anda. Mulailah menambahkan tepung dan, sambil terus mengaduk massa, capai kepadatan sedemikian rupa sehingga adonan dapat diuleni dengan tangan Anda.
Tutupi adonan yang sudah diuleni dengan baik dan letakkan di tempat hangat selama setengah jam agar gluten membengkak dan meningkatkan elastisitas.

Isian pangsit tanpa pemanis:

keju cottage berlemak - 500 g;
telur ayam - 3 buah;
peterseli - 1 ikat;
adas muda - 1 ikat;
garam meja - secukupnya;
gula pasir - secukupnya (opsional).

Gosok keju cottage hingga membentuk remah-remah halus (ini sangat penting untuk keju cottage berlemak buatan sendiri).
Cincang halus peterseli dan adas, lalu tambahkan ke isian.
Pecahkan telur dan taburi dengan garam.
Cukup dengan mengencerkan keju cottage yang menurut Anda asam dengan gula, tetapi secara harfiah dengan beberapa sejumput untuk menghilangkan asamnya.
Campur semuanya dengan baik dan Anda bisa mulai membuat pangsit.

Resep pangsit dengan keju cottage dan rempah-rempah ini dapat sedikit dimodifikasi dengan menambahkan daun bawang sebagai pengganti adas. Caranya, cincang halus bawang bombay (ambil banyak) dan hancurkan hingga rata, lalu campurkan dengan bahan lainnya.

Hidangan 13: kue keju gurih dengan keju cottage

Campurkan 500 gram keju cottage dengan 2 butir telur kocok sebentar dan 50-70 gram keju kuning keras, parut di parutan sedang. Tambahkan satu sendok teh kari (atau bumbu lain yang Anda suka), garam, daun bawang kering atau adas segar, 2 sendok makan tepung ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama. Ambil campurannya 1 sendok makan sekaligus. Gulung menjadi bola-bola, gulingkan dalam tepung, dan ratakan di atasnya. Goreng dalam campuran sayur dan mentega panas di kedua sisi hingga kecoklatan. Tutup dengan penutup selama 3-5 menit.

Jumlah produk ini menghasilkan 12 kue keju.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Produk susu tentunya harus dimasukkan dalam menu makanan setiap orang. Misalnya, tidak akan ada masalah dengan apa yang harus dimasak dari keju cottage, ada banyak sekali resep masakan yang dibuat dari keju cottage, baik yang sederhana maupun yang lebih kompleks. Semuanya sama-sama enak dan sangat menyehatkan bagi tubuh orang dewasa maupun anak-anak. Cari tahu hidangan apa yang bisa Anda masak dari keju cottage.

Hidangan keju cottage

Daftar apa yang bisa Anda masak sangat banyak, ada banyak resep bagus di situs kuliner. Dari keju cottage Anda bisa menyiapkan hidangan baru setiap hari, berbeda rasanya dari sebelumnya. Kaya akan kalsium, vitamin, dan zat bermanfaat lainnya, sehingga mengonsumsi produk makanan ini memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Lihatlah kelompok hidangan dadih paling populer.

Hidangan penutup

Industri kuliner menawarkan banyak sekali hidangan dadih manis yang dimasak di atas kompor, di oven, atau di slow cooker. Apa yang bisa Anda buat dari keju cottage untuk hidangan penutup:

pangsit malas;
pai parut;
mousse dengan buah;
pancake;
manna;
wafel;
donat;
kue dengan krim dadih;
kue keju;
roti;
puding;
pangsit dengan krim asam;
apel yang dipanggang dengan keju cottage dan kismis;
kue dadih "Sahara".

Toko roti

Massa dadih sering digunakan sebagai bahan dasar atau isian kue dan pai terbuka. Apa yang dimasak dari keju cottage:

kue keju;
Sochniki;
basi;
charlotte;
kue mangkuk dengan coklat, buah-buahan, kacang-kacangan, kismis;
kue keju kerajaan;
Kue;
pai Ossetia;
Pondok keju;
pai;
khachapuri;
Gulungan;
biskuit;
pai terbuka dan tertutup;
pai kue puff.

Makanan diet

Orang yang ingin menurunkan berat badan berlebih dan hanya makan makanan rendah kalori akan merasakan menu hidangan dadih yang sangat berguna:

kue keju tanpa pemanis rendah kalori dengan dill;
salad keju cottage dengan tomat, zaitun, daun bawang, dan mint;
kue keju tanpa gula dan telur;
pate alpukat;
salad hijau.

Resep keju cottage

Kebanyakan hidangan keju cottage adalah hidangan penutup. Diantaranya ada yang bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, bahkan makan malam. Ada resep yang bisa digunakan untuk menyiapkan makanan pembuka yang gurih, pedas, dan hidangan utama yang lezat. Catat resepnya dan gunakan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai.

Kue keju dalam wajan

Waktu: 65 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: 211 kkal (100 g).
Tujuan: sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: rendah.

Saat memikirkan apa yang bisa dibuat dari keju cottage, hal pertama yang terlintas di benak Anda adalah kue keju goreng klasik. Mereka ideal untuk sarapan sehat. Kue keju akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Disarankan untuk menyajikannya dengan krim asam dan selai segar buatan sendiri.

Bahan-bahan:

tepung terigu – 10 sdm. aku.;
vanillin - sejumput;
keju cottage kering buatan sendiri – 500 g;
gula pasir – 2 sdm. aku.;
telur ayam – 2 buah;
garam - beberapa sejumput.

Metode memasak:

Dalam wadah yang dalam, kocok telur dengan garpu atau pengocok.
Kemudian keju cottage harus digiling dan ditambahkan ke dalam campuran.
Tambahkan tepung yang diayak, vanilin dan beberapa sendok makan gula pasir, garam.
Aduk campuran hingga rata. Letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan gulung menjadi bentuk sosis.
Potong-potong dan bentuk kue keju.
Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan. Panaskan kembali dengan api sedang.
Tata kue keju. Goreng selama satu setengah hingga dua menit di setiap sisinya.

Kue keju di dalam oven

Waktu: 55 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori: 241 kkal (100 g).
Tujuan: sarapan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: sedang.

Ada banyak sekali resep kue keju panggang. Dengan menggunakan bahan berikut ini, Anda akan menyiapkan makanan penutup lembut dan lapang yang meleleh di mulut Anda. Adonannya keluar dengan kekentalan yang mirip dengan krim asam, jadi kue keju tidak dipanggang di atas loyang, melainkan di cetakan silikon. Lebih baik menyajikan kue keju dengan selai buatan sendiri yang lezat, meskipun rasanya luar biasa enak tanpa tambahan apa pun.

Bahan-bahan:

keju cottage butiran – 400g;
semolina – 6 sdm. aku.;
vanila – 2 bungkus;
baking powder – 2 sdt;
krim asam buatan sendiri – 10 sdm. aku.;
gula pasir – 6 sdm. aku.;
mentega – 125 gram;
telur – 4 buah.

Metode memasak:

Campur keju cottage dengan telur, vanila, dan gula untuk membuat kue keju.
Tambahkan semolina, krim asam, baking powder, dan mentega. Mengaduk.
Bagi adonan ke dalam cetakan. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 15-20 menit.

Kue keju di penggorengan udara

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: 198 kkal (100 g).
Tujuan: sarapan.
Masakan: Amerika.
Kesulitan: di bawah rata-rata.

Anda bisa menyiapkan kue keju yang lezat tidak hanya di penggorengan atau di oven, tetapi juga di penggorengan bebas minyak. Berkat perangkat ini, kue keju akan menjadi rendah kalori dan diperbolehkan selama diet, karena hampir bebas lemak.

Bahan-bahan:

keju cottage – 750 gram;
vanillin - sejumput;
semolina – 1,5 sdm. aku.;
telur besar – 3 buah;
gula pasir – 75 gram;
kismis - segenggam;
krim – 4,5-5 sdm. aku.

Metode memasak:

Tuangkan air di atas kismis agar sedikit mengembang sebelum menyiapkan kue keju.
Dalam wadah yang dalam, campur semolina dan krim. Biarkan selama setengah jam.
Kocok telur dengan gula dengan mixer atau pengocok, tambahkan vanillin.
Campur dadih dengan semolina yang bengkak. Tambahkan telur dan kismis, aduk.
Bentuk kue keju.
Lapisi rak tengah air fryer dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan kue keju di atasnya.
Panggang dengan aliran udara sedang dan suhu 210 derajat selama 25-30 menit.

Keju

Waktu: setengah jam.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: 271 kkal (100 g).
Tujuan: hidangan pembuka dingin.
Masakan: Austria.
Kesulitan: sedang.

Banyak orang bahkan tidak menyadari bahwa Anda tidak hanya bisa membeli keju di toko, tetapi juga membuatnya sendiri. Di rumah, Anda bisa menyiapkan keju olahan, lembut, keras, dengan bahan tambahan penyedap berbeda: bumbu aromatik, rempah-rempah, bawang putih.

Bahan-bahan:

keju cottage – 1 kg;
telur besar - 3 buah;
mentega – 0,1 kg;
garam – 20 gram;
susu buatan sendiri – 1 liter;
soda (kapur kapur) – 1 sdt.

Metode memasak:

Tuang susu di atas dadih sebelum dimasak. Biarkan mendidih dengan api sedang, masak selama 10 menit sambil terus diaduk.
Lapisi saringan dengan kain kasa. Buang campuran susu-dadih dan biarkan sisa cairan mengalir.
Tempatkan campuran ke dalam panci. Campur dengan mentega, telur, soda, dan garam.
Di atas api sedang, biarkan mendidih kembali dan masak selama 10 menit sambil terus diaduk.
Tuang keju buatan sendiri ke dalam cetakan, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Kolobok

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 12 orang.
Kandungan kalori: 316 kkal (100 g).
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: di atas rata-rata.

Jika kue keju klasik tidak lagi menimbulkan kenikmatan yang sama pada Anda, cobalah membuat roti dadih. Kelezatannya sangat enak, anak-anak pecinta manisan pasti menyukainya. Kolobok memang tidak bisa disebut diet, namun terkadang tidak ada salahnya untuk memasak dan menikmatinya.

Bahan-bahan:

minyak sayur – 0,5-0,6 l;
massa dadih (kandungan lemak apa pun) – 0,7 kg;
gula pasir – 0,3 kg;
vanilin – 1 sachet;
telur – 4 buah;
pencacah – 30-45 g;
tepung – 4-5 gelas;
garam meja – 1 sdt.

Metode memasak:

Dalam mangkuk, campur telur dengan gula, garam, tambahkan baking powder dan vanillin. Kocok dengan blender atau pengocok hingga muncul gelembung.
Tambahkan keju cottage tumbuk.
Tambahkan 4 cangkir tepung secara bertahap. Sisakan satu untuk membentuk kolobok.
Pisahkan gumpalan dari massa homogen dan gulung menjadi bola-bola yang tidak terlalu besar. Letakkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung.
Panaskan minyak sayur dalam panci. goreng bola-bola hingga terendam seluruhnya dan menggelembung hingga berwarna cokelat keemasan.
Letakkan roti di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Basi

Waktu: 65 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: 283 kkal (100 g).
Tujuan: sarapan pagi, snack sore.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: rendah.

Casserole adalah salah satu hidangan keju cottage terpopuler yang akan selalu sukses. Sangat cocok untuk minum teh sore. Anda bisa menambahkan kismis, aprikot kering, atau potongan buah segar ke dalam massa dadih: apel, aprikot.

Bahan-bahan:

keju cottage buatan sendiri – 0,6 kg;
vanilin – 1 sachet;
krim asam lemak – 6 sdm. aku.;
telur besar – 4 buah;
tepung yang diayak - 6 sdm. aku.;
gula pasir – 180-200 g.

Metode memasak:

Tambahkan kuning telur, vanilin, gula ke dalam massa dadih yang dihaluskan. Mengaduk.
Tambahkan 6 sendok besar tepung dan krim asam. Aduk hingga campuran menjadi homogen.
Dengan menggunakan blender, kocok putih telur hingga membentuk busa yang kental dan mengembang. Tambahkan ke adonan.
Tempatkan campuran dalam loyang yang diolesi sedikit minyak. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat. Masak casserole selama sekitar 40 menit.

Pangsit malas

Waktu: 55 menit.
Jumlah porsi: 12 orang.
Kandungan kalori: 341 kkal (100 g).
Tujuan: sarapan, makan siang;
Masakan: Slavia.
Kesulitan: rendah.

Pangsit malas sangat populer. Mempersiapkannya sangat mudah, prosesnya tidak memerlukan usaha ekstra atau banyak waktu. Pangsit harus disajikan panas, dengan krim asam. Jika waktu makan siang sudah dekat dan Anda tidak punya apa-apa untuk disajikan, buatlah pangsit malas dan masalahnya akan teratasi.

Bahan-bahan:

keju cottage rendah lemak – 1 kg;
garam – beberapa sejumput;
telur segar – 4 buah;
gula pasir – 125-145 g;
tepung yang diayak - 2 cangkir tanpa slide;
mentega – 6 sdm. aku.

Metode memasak:

Campur semua bahan menjadi massa homogen untuk menyiapkan pangsit.
Uleni adonan. Gulung menjadi sosis dan potong kecil-kecil dengan ukuran yang kira-kira sama.
Masukkan pangsit ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Masak selama 5 menit sejak muncul.

Makanan penutup terbuat dari keju cottage dan krim asam

Waktu: 3 jam.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 223 kkal.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Inggris.
Kesulitan: sedang.

Ada banyak resep makanan penutup keju cottage dengan krim asam. Hampir semuanya sangat mudah disiapkan, terutama yang berikut ini. Satu-satunya kekhasan resep ini adalah harus dibuat terlebih dahulu agar massa memiliki waktu untuk mengeras di lemari es. Hidangannya berisi putih telur, krim asam, dan sedikit susu. Massa produk ini mengental karena gelatin.

Bahan-bahan:

putih telur – 4 buah;
agar-agar instan – 30 g;
gula pasir – 0,3 kg;
krim asam lemak – 0,4 l;
susu – 0,2 liter;
keju cottage buatan sendiri – 0,4 kg.

Metode memasak:

Sebelum dimasak, tuangkan susu dingin di atas agar-agar dan biarkan selama 5 menit hingga membengkak.
Kocok putih telur dengan gula menjadi busa yang halus dan stabil dengan blender atau mixer.
Tambahkan 2 bungkus keju cottage dan krim asam. Mengaduk.
Panaskan agar-agar dalam penangas air atau microwave sampai semua butiran larut sepenuhnya.
Kocok massa dadih dan perlahan, dalam aliran tipis, tuangkan gelatin.
Bagi adonan ke dalam cetakan. Tempatkan di lemari es selama 1,5-2 jam.
Sajikan dengan buah segar, selai, susu kental manis.

Kue Mangkok

Waktu: 65 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 259 kkal.
Tujuan: untuk minum teh.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: rendah.

Kue mangkuk dadih adalah makanan penutup yang enak dan sangat mudah dibuat. Menurut resepnya, kismis ditambahkan ke adonan tidak beragi, tetapi Anda bisa bereksperimen dan menambahkan beberapa buah atau kacang kering lainnya. Makanan penutup ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, menambahkan sedikit krim asam atau selai.

Bahan-bahan:

keju cottage – 0,4 kg;
telur – 6 buah;
mentega – 0,3 kg;
baking powder – 20-25 gram;
gula pasir – 0,4 kg;
tepung – 0,4 kg;
kismis – 190-200 gram.

Metode memasak:

Lelehkan mentega.
Kocok telur dengan gula hingga butirannya benar-benar larut. Tambahkan dadih parut, baking powder, ghee.
Tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil.
Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam adonan.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Bagi adonan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit.

Souffle

Waktu: 35 menit.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 298 kkal.
Tujuan: untuk minum teh.
Masakan: Amerika.
Kesulitan: di bawah rata-rata.

Dengan menggunakan resep berikut, Anda akan menyiapkan souffle dadih yang sangat empuk dan lapang yang dipanggang dalam oven. Cara memasak ini dianggap salah satu yang paling sederhana, karena mengandung bahan dalam jumlah minimum. Souffle dipanggang dalam oven, untuk ini Anda bisa menggunakan cetakan silikon khusus atau bahkan mug biasa.

Bahan-bahan:

keju cottage – 0,5 kg;
gula pasir – 100 gram;
telur – 8 buah;
tepung – 100 gram.

Metode memasak:

Nyalakan oven terlebih dahulu dan panaskan hingga 200 derajat.
Olesi cetakan dengan mentega dan taburi gula.
Dalam wadah yang dalam, campurkan keju cottage dan tepung yang diayak. Giling 6 kuning telur dan tambahkan.
Kocok putihnya menjadi busa putih mengembang dengan gula. Pindahkan ke campuran dadih.
Isi cetakan dengan adonan dan masukkan ke dalam oven panas. Masak selama 10-15 menit.

Donat

Waktu: 75 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 354 kkal.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: di atas rata-rata.

Donat dadih merupakan makanan penutup unggulan yang sudah dikenal banyak orang sejak kecil. Mereka menjadi sangat kemerahan dan terlihat menggugah selera baik di foto maupun saat diletakkan di atas meja. Penting untuk memanaskan minyak dengan baik sebelum memasak donat untuk memastikan donat berwarna keemasan.

Bahan-bahan:

keju cottage rendah lemak – 0,6 kg;
telur – 3 buah;
vanillin - sejumput;
gula pasir – 12 sdm. aku.;
tepung - 3 cangkir;
baking powder - 1,5 sdt.

Metode memasak:

Sebelum menyiapkan donat, kocok telur dan gula hingga berbusa. Tambahkan keju cottage. Hancurkan campuran dengan garpu.
Campur tepung dan baking powder. Menyaring. Tambahkan ke produk dalam porsi kecil dan tambahkan vanillin.
Uleni adonan. Bentuk bola yang identik.
Panaskan minyak sayur (5-6 cangkir) dalam wadah yang dalam. Jaga agar api tetap rendah. Celupkan bola-bola ke dalam minyak dan goreng hingga kecoklatan.

kue keju

Waktu: 85 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 318 kkal.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: sedang.

Kue keju adalah kue yang sangat enak dan disukai banyak orang, tetapi tidak semua ibu rumah tangga bisa menyiapkan kelezatan seperti itu. Sekarang Anda akan berkenalan dengan resep makanan penutup yang selalu keluar. Kue kejunya ternyata tinggi dan beraroma. Bagian atas pie ini bisa dihias dengan buah beri segar atau ditaburi coklat bubuk agar makanan penutupnya terlihat lebih cantik baik di foto maupun secara langsung.

Bahan-bahan:

Kue “susu panggang” (bisa diganti dengan yang serupa) – 0,2 kg;
krim asam – 125ml;
mentega – 75 gram;
gula vanila - setengah bungkus;
keju cottage berlemak – 0,4 kg;
telur – 2 buah;
krim – 60 ml;
gula pasir – 100 g dan 1 sendok makan.

Metode memasak:

Giling kue menjadi remah-remah dengan blender. Tambahkan mentega cair. Campur dengan baik.
Tekan campuran kue ke dalam cetakan dan bentuk sisinya. Ketebalan alasnya kurang lebih 1 cm agar terlihat seperti adonan shortbread. Taruh di lemari es.
Nyalakan oven hingga panas hingga 170 derajat.
Giling dadih melalui saringan atau kocok dengan blender. Tambahkan krim. Lanjutkan mengaduk.
Tambahkan telur, vanila, gula. Kocok lagi dengan blender.
Keluarkan pangkalannya. Isi dengan isian dadih kocok.
Masukkan loyang ke dalam oven dan masak kue keju selama 50 menit.
Kocok krim asam dengan 1 sdm. aku. Sahara.
Setelah 50 menit, naikkan suhu oven hingga 200 derajat. Taburkan krim asam di atas kue keju. Masak selama 7 menit lagi.
Tempatkan pai di lemari es selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Waktu: 55 menit.
Jumlah porsi: 12 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 253 kkal.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: rendah.

Kue kering adalah makanan penutup lezat yang dapat Anda sajikan dengan aman bersama teh sore atau bahkan dibawa ke sekolah atau bekerja untuk camilan. Kuenya ternyata sangat empuk, empuk, dengan rasa yang enak, agak manis, dan sedikit asam. Setelah mencoba makanan penutup ini sekali, Anda pasti ingin memasaknya lebih sering untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Bahan-bahan:

keju cottage – 0,4 kg;
gula – 0,2 kg;
vanillin - setengah sachet;
mentega – 0,3 kg;
tepung – 0,5 kg;
soda – 2 sdt;
asam sitrat – 1 sdt.

Metode memasak:

Giling mentega dan keju cottage dalam blender.
Tambahkan 2 sendok teh soda yang dicampur dengan asam sitrat dan vanillin.
Tambahkan tepung dalam porsi kecil.
Uleni adonan. Nyalakan oven hingga panas hingga 180 derajat.
Gilas adonan menjadi lapisan setebal sekitar setengah sentimeter.
Tuang gula ke dalam piring yang dalam.
Dengan menggunakan gelas atau perkakas bundar lainnya, potong lingkaran dari adonan. Celupkan masing-masing ke dalam gula dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang selama 15-20 menit.

Puding

Waktu: 45 menit.
Jumlah porsi: 12 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 343 kkal.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: sedang.

Jika Anda menyukai hidangan lembut dengan keju cottage, pastikan untuk mencoba membuat puding sesuai resep berikut ini. Ini adalah makanan penutup yang sangat lembut yang disajikan dengan baik tanpa apa pun atau dengan krim asam, selai, selai. Secara lahiriah, makanan penutup ini terlihat sangat menggoda, seperti yang bisa Anda lihat jika Anda melihat fotonya.

Bahan-bahan:

baking powder – 20-25 gram;
semolina – 6 sdm. aku.;
telur besar – 6 buah;
gula pasir – 3 sdm. aku.;
keju cottage – 475 gram;
vanilin – 3 gram.

Metode memasak:

Hancurkan dadih dengan garpu, campur dengan gula dan semolina. Tambahkan vanila.
Tambahkan telur dan baking powder ke dalam adonan.
Kocok produk dengan mixer.
Olesi cetakan dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya, isi dua pertiga volumenya.
Panggang puding dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat selama setengah jam.

Kue

Waktu:90 menit.
Jumlah porsi: 20 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 365 kkal.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: di bawah rata-rata.

Kue yang dibuat sesuai resep berikut akan menyenangkan Anda. Tidak hanya rasanya luar biasa lezat, tetapi juga terlihat luar biasa. Kuenya berbentuk seperti bola-bola kecil yang digulung di dalam kelapa. Tampilannya sangat mengesankan dan menggugah selera, sehingga Anda bisa menyajikan hidangan penutup ini tidak hanya untuk keseharian Anda, tetapi juga untuk meja liburan Anda.

Bahan-bahan:

serpihan kelapa - sesuai selera Anda;
keju cottage rendah lemak – 1 kg;
gula bubuk – 0,4 kg;
bubuk kakao – 4 sdm. aku.;
kacang tanah – 180 gram;
mentega – 320 gram;
kue roti pendek – 0,3 kg.

Metode memasak:

Giling dadih dalam penggiling daging atau gosok melalui saringan. Masukkan gula halus dan mentega cair.
Bagilah massa dadih menjadi dua bagian. Campurkan salah satunya dengan coklat bubuk.
Giling kue menjadi remah-remah.
Panggang kacangnya. Menggiling. Campurkan seperempat sisa massa dadih dengan kacang. Gabungkan sisanya dengan kue yang dihancurkan.
Bentuk bola-bola kecil dari campuran kacang. Jenis dengan kue dan coklat - roti pipih.
Bentuk kuenya. Tempatkan bola kacang di tengah kue kue. Jepit pinggirannya dan beri bentuk bulat. Tempatkan adonan di atas kue dengan coklat. Jepit dan bentuk menjadi bola. Gulung dalam serpihan kelapa.
Dinginkan kue setidaknya selama tiga jam sebelum disajikan.

Bagel terbuat dari adonan dadih

Waktu: 35 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 381 kkal;
Tujuan: hidangan penutup;
Masakan: Eropa.
Kesulitan: rendah.

Adonan dadih memiliki rasa yang luar biasa dan makanan panggang apa pun yang dibuat darinya adalah mahakarya seni kuliner. Pernyataan ini juga berlaku untuk bagel. Ternyata sangat empuk. Bagi mereka, selai buah atau berry kental dan susu kental digunakan sebagai isian. Beberapa orang tidak menambahkan isian, melainkan menghancurkan adonan dengan gula.

Bahan-bahan:

garam – 1 sdt;
mentega – 0,3 kg;
ripper - 3 sdt;
gula pasir – 1 cangkir;
keju cottage (kandungan lemak apa pun) – 0,8 kg;
tepung yang diayak - 4 cangkir;
isian apa pun.

Metode memasak:

Giling mentega dan dadih hingga halus.
Tambahkan tepung dicampur dengan baking powder, garam dan segelas gula.
Uleni hingga menjadi adonan lentur yang tidak menempel di tangan Anda.
Bagi menjadi beberapa bola. Gulung masing-masing menjadi lingkaran dan potong menjadi 6-8 segitiga.
Olesi adonan dengan isian dan gulung menjadi bagel. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Waktu: 95 menit.
Jumlah porsi: 12 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 376 kkal.
Tujuan: hidangan penutup.
Masakan: Kazakh.
Kesulitan: rendah.

Berlian dadih goreng adalah makanan penutup yang sederhana namun sangat lezat. Disarankan untuk disajikan dengan minuman tanpa pemanis apa pun. Banyak orang menyebut kelezatan ini sebagai dadih halva. Perlu dicatat bahwa rasa kedua makanan penutup ini memang agak mirip.

Bahan-bahan:

mentega – 100 gram;
keju cottage – 0,6 kg;
gula pasir – 0,2 kg.

Metode memasak:

Peras dadih dengan baik untuk menghilangkan cairan sebanyak mungkin, masukkan ke dalam wajan dan nyalakan api kecil.
Setelah beberapa menit, tambahkan gula dan mentega lunak.
Goreng sambil diaduk hingga warna adonan berubah warna menjadi coklat keemasan.
Sebarkan campuran ke permukaan yang dilapisi kertas timah dan ratakan.
Setelah sekitar satu jam, ketika campuran sudah dingin, potong menjadi berlian kecil dan sajikan.

Camilan pedas

Waktu: 35 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori: per 100 g 146 kkal.
Tujuan: camilan.
Masakan: Kaukasia.
Kesulitan: rendah.

Tidak semua hidangan keju cottage termasuk dalam kategori makanan penutup. Produk ini juga cocok untuk membuat camilan gurih dan pedas yang cocok untuk meja sehari-hari maupun pesta. Massa dadih ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk sandwich, hidangan daging, dan ikan. Dengan menyiapkan hidangan pembuka yang tidak biasa namun sederhana ini, Anda akan dapat mengejutkan semua orang yang duduk di meja.

Bahan-bahan:

merica, garam;
keju cottage – 0,3 kg;
bawang putih – 4 siung;
kemangi – 2 tangkai;
krim asam – 2 sdt;
adas segar – 7-8 tangkai.

Metode memasak:

Hancurkan siung bawang putih. Potong sayuran.
Campur keju cottage dengan krim asam. Tambahkan bawang putih dan rempah-rempah.
Garam dan merica.
Gulung makanan pembuka menjadi bola-bola atau masukkan ke dalam mangkuk cantik dan sajikan.