பாலாடைக்கட்டி இருந்து விரைவான சமையல். பாலாடைக்கட்டி உணவுகள். பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நாணயங்கள்

தளத்தில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் புகைப்படங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி சமையல் வகைகள் உள்ளன. பாலாடைக்கட்டி ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு ஆகும், அதில் இருந்து நீங்கள் பல சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் குறிப்பாக பேக்கிங்கிற்கு வரும்போது வேறுபட்டவை: பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதலுடன் சேர்த்து மாவில் பிசைந்து கொள்ளலாம். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் chebureks க்கான மாவை தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்தி, முட்டை அல்லது பால் பொருட்கள் இல்லாமல் kneaded. மேலும் இது மீள்தன்மை கொண்டதாகவும், வடிவமைக்க எளிதாகவும் மாறும், வறுத்த பிறகு அது நமக்குத் தேவையான அமைப்பைப் பெறுகிறது - சற்று மெல்லியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். முக்கிய விஷயம் நிச்சயம்

அத்தியாயம்: செபுரெக்ஸ்

மென்மையான, ஜூசி நிரப்புதலுடன் கூடிய பெரிய, இதயம் நிறைந்த இனிப்பை விரைவாகவும் சிரமமின்றி தயாரிக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் இந்த செய்முறையை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாப்பி விதைகள் கொண்ட ஒரு பை உள்ளது. பையின் அடிப்பகுதிக்கான புளிப்பு கிரீம் மாவை சில நிமிடங்களில் பிசையப்படுகிறது, மேலும் நிரப்புதல் சுவையில் மிகவும் மாறுபட்டது.

அத்தியாயம்: தயிர் துண்டுகள்

நீங்கள் காலை உணவுக்கு இதயமான மற்றும் எளிமையான உணவைத் தயாரிக்க விரும்பினால், சீஸ், ஆலிவ்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளுடன் கூடிய அசாதாரண பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான இந்த செய்முறை நிச்சயமாக உங்களுக்கானது. இது சிறப்பு எதுவும் இல்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் அதன் கலவையில் உள்ள இரகசிய மூலப்பொருளை இதுவரை யாரும் யூகிக்கவில்லை. அவர்தான்

அத்தியாயம்: தயிர் கேசரோல்கள்

சீஸ்கேக்குகள் பெர்ரி அல்லது பழங்களால் நிரப்பப்பட வேண்டியதில்லை. கேரட்டுடன் சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? பாலாடைக்கட்டி அரைத்த கேரட்டுடன் கலக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் ரவை சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் நன்றாக grater மீது கேரட் தட்டி என்றால், cheesecakes ஐந்து மாவை பிரகாசமாக இருக்கும்

அத்தியாயம்: சிர்னிகி

பாரம்பரியமாக, பால் அல்லது அரைத்த மூல உருளைக்கிழங்கில் ஊறவைத்த வெள்ளை ரொட்டி துண்டு மென்மை மற்றும் ஜூசிக்காக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கட்லெட்டுகளை முயற்சித்தீர்களா? இல்லை? சமைக்க முயற்சிக்கவும். கட்லெட்டுகள் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். WHO

அத்தியாயம்: கட்லெட்டுகள் (துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி)

சிறப்பான வாரயிறுதி காலை உணவுக்கான ஒரு சுவையான கேசரோல் ரெசிபி, நீங்கள் மெதுவாகவும் உணர்வுடனும் ஏதாவது சமைக்கலாம். பாலாடைக்கட்டியின் வெள்ளை அடுக்கு திராட்சையும் பூசணிக்காயின் ஒரு ஆரஞ்சு அடுக்கின் கலவையும் ஒரு சாதாரண கேசரோலை பிரகாசமாகவும், மேலும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது.

அத்தியாயம்: பூசணி கேசரோல்கள்

ஒரு சிறிய கைப்பிடியுடன் ஒரு பெண்ணின் கைப்பையை ஒத்திருக்கும் இத்தகைய கேக்குகள் பொதுவாக துருக்கிய திருமணங்களில் பரிமாறப்படுகின்றன. கேக்கிற்கான செய்முறை எளிமையானது, மேலும் விருந்தானது ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் சுடப்பட்ட ஒரு சிறிய கடற்பாசி கேக் ஆகும்.

அத்தியாயம்: துருக்கிய உணவு வகைகள்

ரஷ்ய உணவு வகைகளில், க்ருபெனிகி பாலாடைக்கட்டி கலந்த பல்வேறு வகையான கஞ்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தினை க்ருபெனிக் ஒரு கேசரோலுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பகுதிகளாக வெட்டி காலை உணவுக்கு புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு பரிமாறுவது எளிது. இந்த செய்முறையானது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு ஒரு சிறப்பு ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற தன்மையை அளிக்கிறது.

அத்தியாயம்: க்ருபெனிகி

குடாப் - அஜர்பைஜானி பிளாட் கேக்குகள். குடாப்களுக்கான மாவு புளிப்பில்லாதது. நிரப்புதல் பொதுவாக இறைச்சி (பொதுவாக ஆட்டுக்குட்டி), மூலிகைகள், பூசணி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களை நிரப்புவதன் மூலம் இனிப்பு குடாப்களையும் செய்யலாம். வழக்கமான செய்முறையைப் போலவே

அத்தியாயம்: அஜர்பைஜானி உணவு

பாலாடைக்கட்டி கீரைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. வெந்தயத்துடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகள் இதன் மற்றொரு உறுதிப்படுத்தல் ஆகும். எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி சீஸ்கேக்குகளுக்கு மாவை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதில் குறைந்தபட்ச திரவம் உள்ளது, அதனால் நீங்கள் அதிக மாவு சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

அத்தியாயம்: சிர்னிகி

ஒரு சுவாரஸ்யமான நிரப்புதலுடன் ஒரு ருசியான பைக்கான பட்ஜெட் செய்முறை, இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளை மட்டுமல்ல, ரவையையும் உள்ளடக்கியது. இன்னும் துல்லியமாக, ரவை கஞ்சி அல்லது ரவை கஞ்சி கிரீம். பை தயாரிப்பை 2 நாட்களாக பிரிக்கலாம்: முதல் நாளில், மாவை தயார் செய்து நிரப்பவும்

அத்தியாயம்: தயிர் துண்டுகள்

உருளைக்கிழங்குடன் அசாதாரண சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். பாரம்பரிய பதிப்பைப் போலன்றி, இந்த சீஸ்கேக்குகளில் சர்க்கரை இல்லை. மாவை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் மாவு சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி இருந்து kneaded. உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய சீஸ்கேக்குகள் இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம்

அத்தியாயம்: உருளைக்கிழங்கு உணவுகள்

சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து அசாதாரண பாலாடைக்கட்டி கேக்குகளுக்கான செய்முறை. நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன் - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இருந்து கேக்குகள் தயார் அனுபவம் இல்லாமல் ஒரு சமையல் கூட கடினமாக இருக்காது. மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகம் திராட்சை சேர்க்கும்

அத்தியாயம்: பிளாட்பிரெட்

தேதிகளுடன் மென்மையான சீஸ்கேக்குகளுக்கான செய்முறையானது பாலாடைக்கட்டி பேக்கிங் அனைத்து காதலர்களையும் ஈர்க்கும். தயிர் வெகுஜனத்தில் உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்ப்பது சாதாரண சீஸ்கேக்குகளுக்கு ஒரு புதிய சுவை மற்றும் உங்கள் மெனுவை வேறுபடுத்தும். காலை உணவுக்கு சூடான சீஸ்கேக்குகளுடன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் பரிமாற மறக்காதீர்கள்.

அத்தியாயம்: சிர்னிகி

நீங்கள் மிகவும் சாதாரண பொருட்களிலிருந்து நம்பமுடியாத சுவையான கேக்கை உருவாக்கலாம். தேங்காய் தயிர் உருண்டைகளுடன் கூடிய சாக்லேட் கேக்கிற்கான செய்முறை எளிது. வேகவைத்த பொருட்களின் அடிப்பகுதி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மென்மையான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதில் உறைவிப்பான் குளிர்விக்கப்பட்ட டிவி அழுத்தப்படுகிறது.

அத்தியாயம்: துண்டுகள்

ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட ஓட்மீலுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான இந்த செய்முறையை கையாள முடியும். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி தேவைப்படும், ஏனென்றால் அதற்கு நன்றி கேசரோல் விழாது மற்றும் நொறுங்கிய மற்றும் மென்மையாக மாறும். ஓட்மீலும் ஒரு விளைவைக் கொண்டுள்ளது

அத்தியாயம்: தயிர் கேசரோல்கள்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழைப்பழம் ஒன்றாக அற்புதமாக சுவைக்கின்றன, எனவே அவை பெரும்பாலும் ஒரு டிஷ் அல்லது மற்றொரு உணவாக இணைக்கப்படுகின்றன. ஆரோக்கியமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை உருவாக்க முயற்சிக்கவும், நீங்கள் ஒரு சுவையான மதிய சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவை சாப்பிடுவீர்கள். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு சிறிய துண்டு தேவைப்படும்

அத்தியாயம்: தயிர் கேசரோல்கள்

பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் - மற்றும் காலை உணவு தயாராக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் செலவழித்து பாலாடைக்கட்டிகளை வறுக்கலாம். பலர் கோதுமை மாவு அல்லது ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டிகளை தயார் செய்கிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் ரவை மற்றும் கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக அரிசி மற்றும்

அத்தியாயம்: சிர்னிகி

பாலாடைக்கட்டி விலங்கு புரதத்தின் மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. சிர்னிகி, சோச்னிகி, பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதலுடன் கூடிய அப்பத்தை, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்ஸ் - பலர் இந்த உணவுகளை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கிறார்கள். ஆனால் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜெலட்டின் சுவையான உணவை உருவாக்குகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

அத்தியாயம்: தயிர் இனிப்புகள்

பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் கேசரோல்கள் மட்டுமல்ல. இந்த ஆரோக்கியமான மூலப்பொருளை நீங்கள் ஒரு பை, குக்கீகள் மற்றும் ஒரு விடுமுறை சிற்றுண்டி செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று பெரிய கரண்டி மாவு;
• 200 கிராம் 5% பாலாடைக்கட்டி;
• ஒரு முட்டை;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை இரண்டு ஸ்பூன்.

சமையல் செயல்முறை:

1. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு பிசைந்து, பட்டியலில் உள்ள மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரே மாதிரியான மாவில் பிசையவும்.
2. நாங்கள் ஒரு தொத்திறைச்சியை உருவாக்குகிறோம் (மிகவும் தடிமனாக இல்லை), அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், அதை மாவில் இருபுறமும் உருட்டுகிறோம்.
3. நாங்கள் ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் தயாரிப்புகளை வைக்கிறோம், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும், அதன் பிறகு நாங்கள் பரிமாறுகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம். அவற்றை உறைய வைத்து தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தலாம்.

முட்டை இல்லாமல் உணவு சீஸ்கேக்குகள்

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு, பாலாடைக்கட்டியால் செய்யப்பட்ட உணவு உணவுகள் பொருத்தமானவை. குறைந்த அளவு கொழுப்பு அல்லது அது இல்லாமல் பால் உற்பத்தியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்க.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.25 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• ஒரு பெரிய ஸ்பூன் மாவு;
• ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை அல்லது சுவைக்க.

சமையல் செயல்முறை:

1. குறிப்பிட்ட அளவு பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. கலவை போதுமான அளவு மென்மையாக மாறியதும், மாவு சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து, இந்த மாவிலிருந்து உருண்டைகளை உருவாக்கவும். தட்டையான கேக்கை உருவாக்க உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் அவற்றை சிறிது அழுத்தவும்.
3. சூடான வாணலியில் துண்டுகளை வைக்கவும் (எண்ணெய் பயன்படுத்தாதபடி ஒட்டாதது சிறந்தது) மற்றும் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

மாற்றாக, நீங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கலாம், வெப்பத்தை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கலாம்.

அடுப்பில் தயிர் பை

தேவையான பொருட்கள்:

• தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• 0.25 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 120 கிராம் வெண்ணெய்;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி;
• ஒன்றரை கப் மாவு.

சமையல் செயல்முறை:

1. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு மற்றும் குறிப்பிட்ட அளவு சர்க்கரையின் பாதியை இணைக்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், துண்டுகளாக முன் வெட்டு (அது குளிர்விக்க வேண்டும்). இந்த வெகுஜனத்தை உங்கள் கைகளால் தேய்த்து ஒரு ஒட்டும் சிறு துண்டுகளை உருவாக்குங்கள்.
2. பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
3. மீதமுள்ள சர்க்கரையை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் சேர்த்து, நுரை உருவாகும் வரை மிக்சியில் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக அசல் ஒன்றை விட தோராயமாக மூன்று மடங்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.
4. இதன் விளைவாக கலவையை பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்த்து மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.
5. முதலில், மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் வைக்கிறோம், பின்னர் புரதங்களுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி, மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி வைக்கிறோம்.
6. எதிர்கால இனிப்பை 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, முன்கூட்டியே 180 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம்.

தயிர் நிரப்புதலுடன் சீஸ்கேக்குகள்

• 0.2 கிலோ புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 0.4 கிலோ மாவு;
• சுமார் 50 கிராம் மார்கரின்;
• நான்கு முட்டைகள்.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்:

• 40 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 0.2 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி;
• 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• ஒரு முட்டை.

சமையல் செயல்முறை:

1. மாவை உருவாக்க, நீங்கள் பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும். இறுதியாக, மார்கரின் சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையின் நிறை உள்ளது, இது உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
2. நிரப்புதலுக்கான பட்டியலிலிருந்து பொருட்களையும் கலந்து, சீஸ்கேக்குகளுக்கான நிரப்புதலைப் பெறுகிறோம்.
3. மாவிலிருந்து ஒரே அளவிலான பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்க அவற்றின் விளிம்புகளை நடுவில் கிள்ளுகிறோம், அதை தயிர் நிரப்பி நிரப்புகிறோம்.
4. துண்டுகளை அடுப்பில் வைத்து 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சிற்றுண்டி தக்காளி

தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு கிராம்பு;
• உங்கள் சுவைக்கு மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் மயோனைசே;
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• ஐந்து தக்காளி, தோராயமாக அதே அளவு.

அடர்த்தியான சதை கொண்ட சிறிய தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இது சாப்பிடுவதற்கும் திணிப்பதற்கும் வசதியாக இருக்கும்.

சமையல் செயல்முறை:

1. மயோனைசேவுடன் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, உங்கள் சுவைக்கு மசாலா, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
2. தக்காளியை பாதியாகப் பிரித்து, மென்மையான உட்புறங்களை அகற்றி, தயிர் நிரப்புடன் நிரப்பவும்.

மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

இந்த டிஷ் உங்கள் அடுப்பில் வரவில்லை என்றால், மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கவும். இந்த சாதனம் மூலம் நீங்கள் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையான கேசரோலைப் பெறுவது உறுதி.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.6 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• அரை தேக்கரண்டி சோடா;
• மாவு மற்றும் ரவை ஒன்றரை தேக்கரண்டி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி முக்கால்.

சமையல் செயல்முறை:

1. தொடங்குவதற்கு, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியை ரவையுடன் தெளிக்கவும், இதனால் செயல்முறையின் முடிவில் நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை எளிதாக அகற்றலாம்.
2. வெண்ணெய் திரவமாகும் வரை உருகவும்.
3. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாகப் பிரித்து, இரு பாகங்களையும் சர்க்கரையுடன் கலந்து, சமமாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
4. பாலாடைக்கட்டியை நன்கு பிசைந்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, சோடா, ரவை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மாவு சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை புரத கலவையுடன் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் மாவை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மாற்றவும், 45 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையில் சாதனத்தை இயக்கவும்.

சுவையான மற்றும் எளிமையான கப்கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• மூன்று முட்டைகள்;
• 250 கிராம் மாவு;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 15 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• உங்கள் சுவைக்கு வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 0.2 கிலோ சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் அரை குச்சி;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெண்ணெய் மென்மைக்கு கொண்டு, இரண்டு வகையான சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக கலவையில் முட்டைகளை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மீண்டும் கலவையை கலக்கவும்.
3. தனித்தனியாக, பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு எடுத்து, முந்தைய படியிலிருந்து கலவையில் சேர்க்கவும். நீங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான மாவை வைத்திருக்க வேண்டும்.
4. அதை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் "காகத்தின் அடி"

தேவையான பொருட்கள்:

• தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• ஒன்றரை கப் மாவு;
• 0.2 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• அரை தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 0.1 கிலோ வெண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டவும். நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை அனைத்தையும் உங்கள் கைகளால் தேய்த்து, ஒரு மாவை உருவாக்க பிசையவும். அதை 90 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
2. ஓய்வெடுக்கப்பட்ட தளத்தை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், அதில் நாம் கூட வட்டங்களை வெட்டுகிறோம். அவை ஒவ்வொன்றையும் ஒரு பக்கத்தில் சர்க்கரையில் நனைத்து, அவற்றை பாதியாக மடித்து, மீண்டும் சர்க்கரை மற்றும் மீண்டும் பாதியாக மடியுங்கள். இது ஒரு காகத்தின் கால் போன்ற ஏதாவது மாறிவிடும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் அதற்கு ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. நாங்கள் வெற்றிடங்களை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை வெளியே எடுக்கிறோம்.

பாலாடைக்கட்டி பேகல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• சுமார் 80 கிராம் சர்க்கரை;
• 0.25 கிலோ மாவு;
• ஒரு முட்டை;
• இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• 0.15 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• தேக்கரண்டி சோடா;
• நிரப்புவதற்கு 10 கம்மிகள்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் செயல்முறை:

1. பாலாடைக்கட்டியை நன்கு பிசைந்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, முட்டையில் அடித்து, கலவையை மென்மையான வரை கொண்டு வாருங்கள்.
2. அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, சோடா, மாவு சேர்த்து மாவு பதம் வரும் வரை பிசையவும்.
3. அதிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை உருட்டுகிறோம், அதை நாங்கள் மிகவும் குறுகிய அடித்தளத்துடன் முக்கோணங்களாக வெட்டுகிறோம். ஒவ்வொன்றின் மீதும் நிரப்பி வைக்கவும், அகலமான பக்கத்திலிருந்து தொடங்கி ஒரு குழாயில் உருட்டவும்.
4. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, அதை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சார்லோட்

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு ஆப்பிள்கள்;
• 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 0.2 கிலோ மாவு;
• நான்கு முட்டைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் மூன்று கரண்டி;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்களைக் கொண்டு பேக்கிங் செய்வது, அதன் கூழ் அடர்த்தியானது மற்றும் தானியமாக இல்லை, மிகவும் சுவாரஸ்யமான சுவை இருக்கும்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முட்டையுடன் சர்க்கரை கலந்து நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். தனித்தனியாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி இணைக்க, பின்னர் இனிப்பு முட்டை கலவையில் இந்த வெகுஜன சேர்க்க. அங்கு மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
2. நாங்கள் ஆப்பிள்களைக் கழுவி, தோல் மற்றும் மையத்தை அகற்றி, கூழ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. நாங்கள் அச்சுகளை எண்ணெயுடன் பூசி, அதன் மேல் மாவை ஊற்றுகிறோம், அதில் ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கிறோம். குறைந்தது 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் 180 டிகிரியில் சமைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி சீஸ்கேக்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில்;
• 0.25 கிலோ குக்கீகள்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• கிரீம் 0.2 லிட்டர்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் கேன்;
• 600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை:

1. முன் உருகிய வெண்ணெயுடன் நொறுக்குத் தீனிகள் கலக்கப்படும் வரை குக்கீகளை எந்த வகையிலும் அரைக்கவும்.
2. நாங்கள் இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனில் வைத்து, கீழே நன்றாக அழுத்தி சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
3. கிரீம் சிறிது சூடாக்கி, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது குலுக்கவும். இந்த கலவையில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும்.
4. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கொள்கலனை வெளியே எடுத்து, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிரை நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும், முதலில் 200 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள், பின்னர் மற்றொரு 45 நிமிடங்கள், வெப்பநிலையை 170 டிகிரிக்கு குறைக்கவும்.

சோதனைக்குத் தேவையான தயாரிப்புகள்:

• மாவு - நான்கு கண்ணாடிகள்;
• 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• அரை தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் அதே அளவு பேக்கிங் பவுடர்;
• 0.15 கிலோ வெண்ணெயை;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• புளிப்பு கிரீம் ஆறு கரண்டி.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள்:

• ஒரு முட்டை;
• ருசிக்க வெண்ணிலின்;
• சர்க்கரை மூன்று கரண்டி;
• 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. வெண்ணெயை, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு. கலவையை நன்றாக கலந்து, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கலவையை ஒரு மாவு நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 40 கிராம் கோகோ மற்றும் அதே அளவு மாவு;
• 0.6 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 0.25 கிலோ புளிப்பு கிரீம்;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட்.

சமையல் செயல்முறை:

1. குறிப்பிட்ட அளவு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொள்கலனில் வைக்கவும், பின்னர் உருகிய வெண்ணெய். மிக்சியைப் பயன்படுத்தி கலவையை மென்மையான வரை அடித்து, மாவு சேர்த்து மீண்டும் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெள்ளை நுரை உருவாகும் வரை முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, இந்த கலவையை தயிர் வெகுஜனத்திற்கு மாற்றவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை பாதியாக பிரித்து, ஒரு பகுதிக்கு கோகோவை சேர்க்கவும்.
4. முதலில் அடர் நிற மாவை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், பின்னர் லேசானது, மற்றும் எதிர்கால இனிப்பை அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்கள் சூடேற்றவும்.

லாவாஷ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சிற்றுண்டி

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து;
• சுவைக்க மசாலா;
• புளிப்பு கிரீம் இரண்டு கரண்டி;
• இரண்டு பிடா ரொட்டிகள்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• 0.3 கிலோ பாலாடைக்கட்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவையை மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு போன்ற சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் பிடா ரொட்டியை நன்கு பூசி, அதை ஒரு ரோலில் உருட்டி, உணவுப் படத்தில் போர்த்தி, பரிமாறும் முன் இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும்.

என் குடும்பத்தில் மன்னிக் எல்லோராலும் போற்றப்படுகிறார் - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள். ஆனால் கிளாசிக் சமையல் விரைவில் சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, நான் எப்போதும் சமையலறையில் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன். எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் கொண்டு மன்னாவை சுட முடிவு செய்தேன். நான் எப்போதும் எனது சொந்த பொருட்களில் இருந்து பேரிக்காய்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன், கடையில் வாங்கியவை அல்ல..

இதற்கு எனக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்

• 1 கப் ரவை
• 1 கப் தயிர் பால்
• 2 கோழி முட்டைகள்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 3 தேக்கரண்டி பிரீமியம் கோதுமை மாவு
• பதிவு செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் - சுவைக்க
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

ஆழமான கொள்கலனில் ரவையை ஊற்றவும்

சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா

நான் தயிர் அனைத்தையும் நிரப்பி நன்கு கலக்கிறேன்

நான் வீக்க ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் கலவையை விட்டு.

நான் பதிவு செய்யப்பட்ட பேரிக்காய், துண்டுகளாக வெட்டி, வீங்கிய கலவையில் சேர்க்கிறேன்.

எல்லாவற்றையும் கலந்து முட்டையில் அடிக்கவும்

மீண்டும் கிளறி படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்

நான் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, நிலைத்தன்மையும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் போன்றது.

காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் பானை வரிசைப்படுத்தவும்

காகிதத்தோல் பாத்திரத்தில் இருந்து வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் உணவுகள் பின்னர் சுத்தமாக இருக்கும். நான் மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி மேசையில் சிறிது தட்டுகிறேன், இதனால் மாவு அச்சுக்குள் சமமாக இருக்கும்.

நான் அதை 30-35 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கிறேன்.

நேரம் கடந்த பிறகு, நான் ஒரு சறுக்குடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறேன். அது ஈரமாக இருந்தால், நான் அதை இன்னும் 10 நிமிடங்கள் சுடுகிறேன். சறுக்கல் உலர்ந்திருந்தால், நான் மன்னாவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து சிறிது நேரம், 1-2 நிமிடங்கள் நிற்க விடுகிறேன்.

பின்னர் நான் மன்னாவின் மேற்புறத்தை ஒரு தட்டில் மூடி, அச்சுகளைத் திருப்பி, அதிலிருந்து உள்ளடக்கங்களை அகற்றவும். நான் காகிதத்தோலை அகற்றி, மன்னாவை முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டு விடுகிறேன்.

நான் குளிர்ந்த மன்னாவை துண்டுகளாக வெட்டினேன். உள்ளே அது காற்றோட்டமாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும் மாறும் மற்றும் வெட்டும்போது நொறுங்காது

பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது பேரிக்காய் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் மற்றும் பேக்கிங்கின் இன்பத்தில் தலையிடாது.

பொன் பசி!

ஒருவேளை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது தன்னைத்தானே கேள்வி கேட்டுக்கொண்டார்: "பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நான் என்ன சுட வேண்டும்?" அத்தகைய சமையல் தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் வகைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. அவற்றில் பெரும்பாலானவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. மேலும் அவற்றை உருவாக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. விளைவு பாராட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது. பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நீங்கள் என்ன சுடலாம் என்பதை அறிய விரும்பினால், எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள். உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் ஒரு சுவையான இனிப்புடன் செல்ல அனுமதிக்கும் பல சுலபமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

தயிர் மஃபின்கள்

பாலாடைக்கட்டி இருந்து சுடுவது என்ன ருசியான விஷயம் என்று யோசிக்கும்போது, ​​ஒரு விதியாக, மக்கள் சிறிய கப்கேக்குகளைப் பற்றி சிந்திக்க மாட்டார்கள். மற்றும் வீண்! பாலாடைக்கட்டி மஃபின்கள் மிகவும் மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், நறுமணமாகவும், நிச்சயமாக, சுவையாகவும் மாறும்! இந்த இனிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

தேவையான பொருட்கள்

முதலில், தேநீருக்கான அற்புதமான தயிர் இனிப்பைத் தயாரிக்க நமக்கு என்ன பொருட்கள் தேவை என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். எனவே, எங்களுக்கு கோதுமை மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற பொருட்கள் தேவைப்படும் - தலா 200 கிராம், வெண்ணெய் 150 கிராம், மூன்று முட்டைகள் மற்றும் மாவுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.

சமையல் குறிப்புகள்

சீஸ் மஃபின்களை உருவாக்க உங்களுக்கு ஒரு மணி நேரம் ஆகும். முதலில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, மாறி மாறி பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, பின்னர் மாவு சேர்க்கவும். மாவு தயாரானதும், அதை அச்சுகளில் வைக்கவும். பேக்கிங்கின் போது மஃபின்கள் உயரும் என்பதால், அவை மூன்றில் இரண்டு பங்குக்கு மேல் நிரப்பப்பட வேண்டும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரியில் அடுப்பில் இனிப்பு தயாரிக்கப்பட வேண்டும். தயிர் மஃபின்கள் மிகவும் சுவையாக மாறும். நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை மேலும் அலங்கரிக்கலாம். இதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் கிரீம், பழம் அல்லது உறைபனி. பொன் பசி!

நீங்கள் விரைவாக பாலாடைக்கட்டி இருந்து என்ன சுட முடியும்: casserole

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி இனிப்பு தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

தயாரிப்புகள்

கேசரோல் தயாரிக்க, சமையலறையில் பின்வரும் பொருட்கள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்: 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, மூன்று முட்டை, ரவை - 5 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை - மூன்று தேக்கரண்டி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா எசன்ஸ் - தலா ஒரு தேக்கரண்டி, திராட்சை - வரை சுவை. இந்த செய்முறையில் மாவு பயன்படுத்தப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, இது இனிப்பை ஆரோக்கியமாக்குகிறது.

சமையலுக்கு வருவோம்

முட்டைகளை எடுத்து மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் புரதங்கள் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். கலக்கவும். சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தனித்தனியாக அடிக்கவும். பின்னர் அவற்றை தயிர் வெகுஜனத்தில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கேசரோல் தயாரிக்க சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். இது புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

எனவே, பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து என்ன சுட வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு மற்றொரு பதிலை வழங்கியுள்ளோம். ஆனால் எங்களிடம் இன்னும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

சீஸ்கேக்

மற்றொரு சுவையான இனிப்பை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம். இதைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்: ஒன்றரை கிளாஸ் மாவு, 1 கிளாஸ் பிரவுன் சர்க்கரை, 130 கிராம் வெண்ணெய், 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், அரை கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், இரண்டு முட்டைகள்.

மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட மாவு, அரை கிளாஸ் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு துண்டுகள் உருவாகும் வரை பொருட்களை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். இது எங்கள் மாவாக இருக்கும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பிசைந்து, முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில், சிகரங்கள் உருவாகும் வரை மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். பின்னர் அவற்றை தயிர் வெகுஜனத்தில் கவனமாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். எங்கள் மாவில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். மேலே தயிர் மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள மாவை பரப்பவும். எங்கள் பை 200 டிகிரி அடுப்பில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். இனிப்பு தயாராக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை உடனடியாக வெளியே எடுக்கக்கூடாது. அடுப்பு கதவை சிறிது திறந்து, கேக்கை சிறிது குளிர வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்தவுடன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அங்கு இனிப்பு ஒரு அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையையும் சீஸ்கேக் போன்ற சுவையையும் பெறும். எனவே, இப்போது உங்களிடம் கேள்வி இருக்காது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்: "பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் நான் என்ன சுட முடியும்?"

மெதுவான குக்கரில் வாழை சீஸ்கேக்

நீங்கள் ஒரு சமையலறை அதிசய உதவியாளரின் மகிழ்ச்சியான உரிமையாளராக இருந்தால், உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு எளிமையான ஆனால் மிகவும் சுவையான இனிப்பை எளிதாக தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 300 கிராம் குக்கீகள், 125 கிராம் வெண்ணெய், 130 கிராம் சர்க்கரை, மூன்று முட்டைகள், மூன்று தேக்கரண்டி ரவை, இரண்டு வாழைப்பழங்கள் போன்ற பொருட்கள் தேவைப்படும்.

முதலில் நீங்கள் மேலோடு தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, குக்கீகளை நன்றாக நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும் (இதைச் செய்வதற்கான எளிதான வழி ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துவதாகும்). வெண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மென்மையாக்குவதற்கு முன்கூட்டியே அகற்றப்பட வேண்டும். அதை கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளுடன் வெண்ணெய் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மல்டிகூக்கர் பானின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், அதை சம அடுக்கில் விநியோகிக்கவும். சிறிய பக்கங்களை உருவாக்குவதும் அவசியம். நீங்கள் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து நிரப்புதல் தயார் செல்ல முடியும். வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து, பாலாடைக்கட்டியுடன் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். சர்க்கரை கரைந்ததும் ரவை மற்றும் தயிர் - வாழைப்பழ கலவையை சேர்க்கவும். நன்கு அடித்து, குளிர்ந்த மேலோடு மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சீஸ்கேக்கை ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் முறையில் சமைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கர் மூடியைத் திறக்காமல் இதேபோன்ற மற்றொரு காலத்திற்கு எங்கள் இனிப்பை முடிக்க வேண்டும். எனவே மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து என்ன சுட வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடித்தோம். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் மெதுவான குக்கரில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை அகற்றி நன்கு குளிர்விக்கவும். அதன் பிறகு, சுவையான இனிப்பு பரிமாறலாம்.

தயிர் டோனட்ஸ்

இந்த வெளித்தோற்றத்தில் எளிமையான டிஷ் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. எனவே, அடிப்படை செய்முறையை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் எப்போதும் கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு வடிவம் இரண்டையும் பரிசோதிக்கலாம். இந்த டோனட்ஸ் செய்து பாருங்கள். அவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைவரையும் மகிழ்விப்பார்கள்.

தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, மூன்று முட்டை, 8 தேக்கரண்டி மாவு, 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, தலா அரை டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சோடா, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை - சுவைக்க.

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை, மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். மாவை ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை அனைத்து பொருட்களும் ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா அல்லது கரண்டியால் கவனமாக கலக்கப்பட வேண்டும். ஒரு சிறிய வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், இதனால் டோனட்டின் பாதியாவது அதில் மூழ்கிவிடும். வெப்பமயமாதல். டோனட்ஸை உருட்ட உங்கள் கைகள் அல்லது கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும். அவற்றின் அளவு வால்நட்டை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. டோனட்ஸை எண்ணெயில் போட்டு வறுக்கவும், ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றைத் திருப்பவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற இரண்டு நிமிடங்களுக்கு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். டோனட்ஸை சூடாக பரிமாறுவது நல்லது, தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் தெளிக்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் அலங்காரத்திற்காக ஐசிங், ஜாம் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு எந்த தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். பொன் பசி!

ஒரு சாதாரண நபரிடம் அவர் எவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டார் என்ற கேள்வியைக் கேட்டால், பதில் "ஒவ்வொரு நாளும்" அல்லது "சமீபத்தில்" என்று இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் கேள்வியை இன்னும் குறிப்பிட்டு, எவ்வளவு காலத்திற்கு முன்பு அவர் உண்மையான பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டார் என்று கேட்டால், அவர் அதைப் பற்றி யோசிப்பார். உண்மை என்னவென்றால், எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகள் ஏராளமான சீஸ் மற்றும் தயிர் வெகுஜனங்களால் வெடிக்கின்றன, மேலும் இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு பின்னணியில் மங்கிவிட்டது. இந்த புதிய தயாரிப்புகள் அனைத்தும் எந்த சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டியைக் கொண்டிருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், பேக்கேஜிங்கைத் திருப்பி, கலவையைப் படிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி போன்ற ஒரு தயாரிப்பு, சாயங்கள், மாற்றுகள் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இயற்கையான பாலில் இருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நான் உற்பத்தியின் விவரங்களுக்கு செல்ல விரும்பவில்லை, மாறாக இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க ஆரம்பிக்கலாம்: "பாலாடைக்கட்டியில் இருந்து என்ன செய்ய முடியும்?"

பாலாடைக்கட்டிக்கு ஆதரவாக 5:0

விளையாட்டு விளையாடுபவர்களுக்கு ஒரு சிறு குறிப்பு. உங்கள் உணவில் இந்த தயாரிப்பை ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்பதற்கான முதல் 5 காரணங்கள் கீழே உள்ளன.

1. பாலாடைக்கட்டி மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகளின் குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அவற்றைப் போலல்லாமல், அது அழுத்தப்படவில்லை மற்றும் நீண்ட வயதானவர்களுக்கு உட்பட்டது அல்ல. இது கேசீன் போன்ற பால் புரதத்தின் அதிக நிறை பகுதியைக் கொண்டுள்ளது.
2. 200 கிராம் உண்மையான பாலாடைக்கட்டி 163 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.
3. அதன் சுவையை அதிகரிக்க, பெர்ரிகளுடன் சேர்த்து தயாரிப்பு சேவை செய்வது அவசியம். நீங்கள் அதை சூடான சுவையூட்டல்களுடன் சீசன் செய்தால், அது சிக்கன் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பியாக மாறும்.
4. பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட சிறந்த நேரம் படுக்கைக்கு முன். பயிற்சிக்கு முன்பும் சாப்பிடலாம்.
5. இதை சாலட்களில் சேர்க்கலாம் மற்றும் பாஸ்தா சாஸ்கள் செய்யலாம்.

2 பிரபலமான சமையல் வகைகள்

சுவையான மற்றும் மலிவான பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நீங்கள் என்ன செய்யலாம்? அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் உடனடியாக பதிலளிப்பார்கள்: "நிச்சயமாக, கேசரோல் மற்றும் சீஸ்கேக்குகள்!" கேசரோலுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

3 டீஸ்பூன் உடன் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். எல். மாவு, 1 முட்டை, 1.5 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெண்ணெய் தடவவும், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். நாங்கள் எங்கள் எதிர்கால கேசரோலை மேலே வைத்து, அதன் மேற்பரப்பை சமன் செய்து அடுப்பில் 20-30 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். நீங்கள் இனிப்பு சாஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறலாம்.

சிர்னிகி

2 முட்டைகளுடன் 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, 70 கிராம் சர்க்கரை, 170 கிராம் மாவு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவின் துண்டுகளை வடிவமைத்து, மாவில் உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நெருப்பு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். சீஸ்கேக்குகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் அதை இனிப்பு சிரப் மூலம் மேல் செய்யலாம்.

இப்போது, ​​பாலாடைக்கட்டியில் இருந்து அதிக செலவு இல்லாமல் என்ன சமைக்க முடியும் என்பது தெளிவாகத் தெரிந்த பிறகு, மிக முக்கியமாக, சுவையானது, அடுத்த செய்முறைக்கு செல்லலாம்.

பாலாடைக்கட்டி பயன்பாடு வெறும் பேக்கிங் மட்டும் அல்ல. ஒரு விருந்துக்கு பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தின்பண்டங்கள் செய்யலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எளிமையான ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான சிற்றுண்டிக்கான செய்முறை இங்கே. 200 கிராம் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அரைக்கவும். பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய 3 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 50 கிராம் கீரை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்க வேண்டும். அது பஞ்சுபோன்றதாக மாறும் வரை அனைத்தையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கீரை இலைகளில் பரப்பி, அவற்றை குழாய் வடிவங்களில் உருட்டவும்.

தயிர் மோர்

இதை உணர்ந்து கொள்வது வருத்தமாக இருக்கிறது, ஆனால் பாலாடைக்கட்டி மோரில் இருந்து என்ன செய்யலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது. அவர்கள் அதை வீணாக தூக்கி எறிந்து விடுகிறார்கள்.

மோர் என்பது பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் போது உருவாகும் திரவமாகும். இது எந்த பால் பொருட்களையும் விட குறைவான ஆரோக்கியமானது அல்ல. ஆர்வமா? பாலாடைக்கட்டி மோரில் இருந்து பழம் ஜெல்லி செய்யலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இங்கே செய்முறையே உள்ளது: 2 பைகள் ஜெலட்டின் 500 மில்லி தயிர் மோரில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதை சூடாக்க வேண்டும், இதனால் ஜெலட்டின் கரைந்துவிடும். நீங்கள் உடனடியாக இங்கே 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். எல். சஹாரா பின்னர் 300 மில்லி தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி சாறு சேர்த்து, கலவை மற்றும் அச்சுகளாக பிரிக்கவும். மேலும் அது கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஜெல்லியைத் தவிர, பாலாடைக்கட்டி மோரில் இருந்து என்ன செய்யலாம்? உதாரணமாக, ஒரு தர்பூசணி காக்டெய்ல்.

அத்தகைய ஒரு சுவாரஸ்யமான பானம், நாம் ஒரு பிளெண்டர் தர்பூசணி கூழ் 0.5 கிலோ வைக்க வேண்டும், 4 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். ஆரஞ்சு சாறு, 2 டீஸ்பூன். எல். கிரீம், 2 டீஸ்பூன். எல். ராஸ்பெர்ரி சிரப் மற்றும் முழு உள்ளடக்கத்தையும் 15 விநாடிகளுக்கு அடிக்கவும். பின்னர் 250 மில்லி தயிர் மோர் சேர்த்து சுமார் 10 விநாடிகள் அடிக்கவும். அவ்வளவுதான் - காக்டெய்ல் தயாராக உள்ளது!

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

வீட்டில் முட்டைகள் இல்லாமல் இருக்கும்போது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும், மேலும் உங்கள் வயிற்றில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒன்றைப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? உங்கள் விருப்பத்தை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு செய்முறை உள்ளது.

அரிசி மற்றும் ஆப்பிள் தயிர் கேசரோல்.

முதலில், 150 கிராம் அரிசியை வேகவைக்கவும். இது ஜீரணமாக இருப்பது நல்லது. அரிசி வெந்ததும், ஆறவைக்க முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். குளிர்ந்த அரிசியை 750 கிராம் பாலாடைக்கட்டியுடன் கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும். இன்னொரு விஷயத்திற்கு செல்வோம். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 50 கிராம் எடுத்து, சர்க்கரை 180 கிராம், புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம் மற்றும் வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை அதை கலந்து. பின்னர் எண்ணெய் கலவையை தயிர் மற்றும் அரிசி கலவையுடன் இணைக்கவும். பின்னர் 2 ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எங்கள் கலவையில் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் வெண்ணெய் தடவவும் மற்றும் மேல் பிரட்தூள்களில் தூவி. முடிக்கப்பட்ட தயிர் மாவை பான் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கவும். 175 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் கேசரோலை சுடவும். கேசரோல் குளிர்ந்ததும் அதை வெட்டுவது முக்கியம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய மற்றொரு செய்முறை இங்கே.
மஃபின் டின்கள் நீண்ட காலமாக சமையலறையில் சும்மா கிடந்தால், பரிசோதனை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. 20 நிமிடங்களில் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து என்ன தயாரிக்கலாம் என்பது பற்றிய இன்றைய தலைப்பில் மற்றொரு தலைசிறந்த படைப்பு இங்கே.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் கேக்குகள்

அத்தகைய சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, குறிப்பாக வீடு விருந்தினர்களால் நிரம்பியிருக்கும் போது, ​​​​சுவையான, ஆனால் ஆரோக்கியமான பேஸ்ட்ரிகளுடன் நீங்கள் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 1 கேன் சமைக்கப்படாத அமுக்கப்பட்ட பால், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். எலுமிச்சை சாறு. இந்தக் கலவையுடன் 380 கிராம் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் ஊற்றவும். ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரையுடன் 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கலந்து, பின்னர் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். தயிர் கலவையை ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு மாஷரைப் பயன்படுத்தி அரைக்க வேண்டும். தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்திற்கு 100 கிராம் நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த apricots சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை அச்சுகளாகப் பிரிக்கவும் (ஒவ்வொரு அச்சிலும் சுமார் 1 டீஸ்பூன்), கீழே அழுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட செதில்களை மேலே வைக்கவும். கேக்கின் உயரம் பான் விளிம்புகளுக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். இதன் விளைவாக, நாங்கள் 20 துண்டு தயிர் விருந்துகளைப் பெறுகிறோம்.

இறுதியாக, பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய விஷயங்களின் வரிசையில் மூன்றாவது செய்முறை.

பாலாடைக்கட்டி என்பது எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் உட்கொள்ளக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். ஆனால் சில காரணங்களால், பல குழந்தைகள் பழங்கள் அல்லது பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் அதை அப்படியே சாப்பிட விரும்புவதில்லை. துல்லியமாக இந்த சிக்கல்தான் பெற்றோரின் மனதில் கேள்வியை உருவாக்குகிறது: "கால்சியம் உட்பட பயனுள்ள பொருட்கள் தேவைப்படும் குழந்தைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து என்ன சுவையான பொருட்களை உருவாக்க முடியும்?" அத்தகைய தருணத்தில், ஒரு அசல் குழந்தைகள் இனிப்பு மீட்புக்கு வருகிறது.

தயிர் ஐஸ்கிரீம் ப்ரூலி

200 கிராம் பாலாடைக்கட்டியை 140 கிராம் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 50 மில்லி பாலுடன் இணைக்கவும். இந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அச்சுகளுக்கு மத்தியில் ஐஸ்கிரீமை விநியோகிக்கவும் மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். 2-3 மணி நேரம் கழித்து எங்கள் ஐஸ்கிரீம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு

பிரஞ்சு உணவுகள் பிளாங்க்மேஞ்ச் போன்ற அற்புதமான இனிப்பை நமக்கு வழங்கியுள்ளன. சில ஆதாரங்களின்படி, இது A.S இன் விருப்பமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். புஷ்கின். எனவே பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து என்ன செய்யலாம் என்ற கேள்விக்கு இது மற்றொரு பதில். இந்த இனிப்புக்கான சமையல் எப்போதும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது முற்றிலும் மாறுபட்ட பொருட்களை உள்ளடக்கியது.

350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து, 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் அதே அளவு புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். பின்னர் 15 கிராம் ஜெலட்டின் 50 மில்லி பாலில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். மற்றொரு 50 மில்லி பாலை சூடாக்கி, அதில் வீங்கிய ஜெலட்டின் ஊற்றவும், அதை கரைக்கவும். தயிரை ஜெலட்டின் கலவையுடன் கலக்கவும்; விரும்பினால், நீங்கள் பழங்களை சேர்க்கலாம். அச்சுகளில் ஊற்றவும், அது கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்கவும்.

தயிர் பேஸ்ட்ரிகள்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மணம் கொண்ட துண்டுகள் ஒரு சிக்கனமான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய பேஸ்ட்ரி ஆகும். பயணம், விருந்துகள் மற்றும் பள்ளி மதிய உணவுகளின் போது இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பமாகும். சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்குவோம்.

துண்டுகள் தயார் செய்ய, நீங்கள் மாவை வெளியே போட வேண்டும். 4 டீஸ்பூன். உப்பு, 1 தேக்கரண்டி மாவு கலந்து. சோடா மற்றும் 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய். பின்னர் நீங்கள் 350 மில்லி கேஃபிர் ஊற்ற வேண்டும். மாவை கலக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம். 6 உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வேகவைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ப்யூரியாக மாற்றவும். இதற்குப் பிறகு, 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 2 முட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரப்புவதில் மும்முரமாக இருந்தபோது, ​​​​அரை மணி நேரம் கடந்தது. மாவை எடுத்து ஒரே மாதிரியான பந்துகளை உருவாக்கவும். ஒரு மாவு மேசையில் உருண்டைகளை உருட்டவும். நாங்கள் எங்கள் சுவையான நிரப்புதலை மையத்தில் வைத்து விளிம்புகளை மூடுகிறோம். எங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அவற்றை முட்டையுடன் துலக்கினால், அவை பளபளப்பாகவும், பசியூட்டுவதாகவும் இருக்கும். இந்த துண்டுகள் 200 ° C வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன. தேநீர் காய்ச்சி, பேக்கிங் செய்து மகிழுங்கள்.

தயிர் சார்லோட்

பாலாடைக்கட்டி ஆப்பிள்களுடன் சரியாகச் செல்கிறது, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை இதில் சேர்த்தால், நீங்கள் சுவையாக மட்டுமல்ல, அற்புதமான நறுமணத்துடன் கூடிய அற்புதமான வேகவைத்த பொருட்களையும் பெறுவீர்கள். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சார்லோட் விரைவான மற்றும் சுவையான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது.

தொடங்குவதற்கு, 0.5 டீஸ்பூன் 3 முட்டைகளை அடிக்கவும். சஹாரா பின்னர் இனிப்பு முட்டை வெகுஜனத்திற்கு 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். sifted மாவு, 0.5 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கட்டிகள் உருவாகாதபடி கிளறவும். பின்னர் 60 கிராம் வெண்ணெய் தட்டி மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி 2 கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட பான் தெளிக்கவும். மேலே ஆப்பிள்களை வைக்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 4 டீஸ்பூன் அவற்றை தெளிக்கவும். எல். குடிசை பாலாடைக்கட்டி. மேலே மாவை ஊற்றவும். சார்லோட் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

இந்த செய்முறை குழந்தை பருவத்தின் சுவை அனைவருக்கும் நினைவூட்டுகிறது. ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் இணைக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் - நாம் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டியது இதுதான். இந்த பேக்கிங்கை விட சுவையான மற்றும் எளிமையான எதுவும் இல்லை. குறைந்தபட்ச பொருட்கள், ஆற்றல் மற்றும் நேரம், ஆனால் என்ன முடிவு!

பாலாடைக்கட்டி குக்கீகளுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

100 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டியுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். பின்னர் படிப்படியாக 480 கிராம் மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு தடிமனான அடுக்காக உருட்டப்படுகின்றன. ஒரு கண்ணாடி அல்லது புள்ளிவிவரங்களைப் பயன்படுத்தி, எங்கள் குக்கீகளை வெட்டுகிறோம். ஒரு தட்டில் 100 கிராம் சர்க்கரையை ஊற்றி, அதில் ஒவ்வொன்றின் ஒரு பக்கத்தை மட்டும் உருட்டவும். பின்னர் சர்க்கரை நிரப்புதல் உள்ளே இருக்கும்படி அதை பாதியாக மடியுங்கள். மீண்டும் ஒரு பாதியை சர்க்கரையில் உருட்டி மீண்டும் மடியுங்கள். இதன் விளைவாக ஒரு முக்கோணமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

மெதுவான குக்கரில் தயிர் பேக்கிங்

மல்டிகூக்கர் போன்ற ஒரு புதிய தயாரிப்பின் வருகையுடன், சமையலறையில் சமைப்பது ஒரு முழுமையான மகிழ்ச்சியாகிவிட்டது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் முக்கிய செயல்பாடு பல்வேறு உணவுகளின் தானியங்கி தயாரிப்பாகும், இது நம் நேரத்தை கணிசமாக சேமிக்கிறது. எனவே, மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து என்ன சமைக்க முடியும்? ஆம், ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான உணவுகள். உதாரணமாக, எளிமையான பாலாடைக்கட்டி கேக்.

அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 125 கிராம் கிரீம் சர்க்கரையை 200 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலக்க வேண்டும். மெதுவான குக்கர், கலவையை விட குறைவான பயனுள்ள நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, கலவையை மென்மையான வரை அடிக்கவும். பின்னர் 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். ஒவ்வொன்றாக, அடிக்கும் செயல்முறையை நிறுத்தாமல், 3 முட்டைகளைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். மாவு சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. மிக்சியை ஒதுக்கி வைத்து ஒரு ஸ்பேட்டூலா எடுக்கவும். மாவுக்கு சுமார் 400 கிராம் மாவு தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் படிப்படியாக சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் தடவப்பட வேண்டும். மாவை வெளியே போடவும். பின்னர் பேக்கிங் பயன்முறையை இயக்கி, நேரத்தை 1.5 மணிநேரமாக அமைக்கவும். இந்த கேக்கை வெட்டி கிரீம் கொண்டு பூசலாம் அல்லது வெறுமனே தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை

கேசரோல்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே சாப்பிட்ட எதையும் நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து நீங்கள் என்ன செய்யலாம்? "தயிர் பாரடைஸ்" போன்ற இனிப்பை முயற்சித்தீர்களா? இல்லை? நாங்கள் அவசரமாக நிலைமையை சரிசெய்கிறோம். அதைத் தயாரித்து ருசித்த பிறகு, அது ஏன் இந்த பெயரைப் பெற்றது, மற்றொன்று அல்ல என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

100 கிராம் கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதே அளவு டார்க் சாக்லேட்டை அதில் கரைக்கவும். வெகுஜன நீர் குளியலில் நிற்கும்போது, ​​​​நாங்கள் வேறு ஏதாவது செய்கிறோம். 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 1 கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் 4 முட்டைகளை அடிக்கவும். தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்திற்கு 4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச். கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். முதலில் உருகிய சாக்லேட்டையும், இரண்டாவதாக 1 கப் ராஸ்பெர்ரிகளையும் சேர்க்கவும்.

அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும். முதலில் சாக்லேட் லேயரை ஊற்றவும், பின்னர் பழ அடுக்கு, பின்னர் மீண்டும் சாக்லேட் லேயர் - மற்றும் மாவு முடியும் வரை. பேக்கிங் நேரம் - 50 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை - 180 டிகிரி செல்சியஸ். பை தயாரான பிறகு, அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டாம், சுமார் அரை மணி நேரம் அங்கேயே இருக்கட்டும்.

புளிப்பு தயிர்

நமது குளிர்சாதன பெட்டியில் சில பொருட்கள் இருப்பதை நாம் மறந்துவிடும்போது இது நிகழ்கிறது. உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி. இது பூஞ்சை அல்ல, அது ஒரு புளிப்பு சுவை பெற்றது. புளிப்பு பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நீங்கள் செய்யக்கூடியதை தூக்கி எறிவது ஒரு பரிதாபமாக இருக்கும், உங்களுக்குத் தெரியாது. பல இல்லத்தரசிகள் ஏற்கனவே அத்தகைய சோகமான சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்துள்ளனர். நீங்கள் துண்டுகளுக்கு மாவை தயார் செய்யலாம். அதை எப்படி செய்வது? இப்போது நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

முதலில், 2 முட்டைகளை சர்க்கரையுடன், 1 டீஸ்பூன் கொண்டு அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் 0.5 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா அடிக்கப்பட்ட முட்டையில் 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும். இது நன்றாக தானியமாக இருந்தால் நல்லது. 2 டீஸ்பூன். எல். 1 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. சோடா மற்றும் தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும், இறுதியில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இந்த மாவு மென்மையாக மாறும். அடுத்து, அதை துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம். இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​​​தயிர் மாவின் அளவு ஒவ்வொரு நிமிடமும் அதிகரித்து வருவதை நீங்கள் உணருவீர்கள். இந்த துண்டுகளை இனிப்பு மற்றும் காரமான நிரப்புதலுடன் செய்யலாம். இது அனைத்தும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. துண்டுகளை பொன்னிறமாக வறுத்து பரிமாறவும்.

புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி இரண்டாவது வாழ்க்கை

டெண்டர் மற்றும், மிக முக்கியமாக, மிருதுவான டோனட்ஸ் புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி இரண்டாவது காற்று கொடுக்கும். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவு இது! "புளிப்பு பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்?" என்ற கேள்வியை நீங்கள் எதிர்கொள்ளும்போது இந்த செய்முறை மிகவும் பொருத்தமான விருப்பமாகும்.
600 கிராம் புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி 0.5 தேக்கரண்டி கலக்கவும். சோடா, வினிகர் கொண்டு slaked, 8 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். சர்க்கரை, மீண்டும் கலக்கவும். 5 முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இப்போது மிக முக்கியமான பகுதி வருகிறது: மாவு சேர்த்தல். முதலில், 3 கண்ணாடிகளை வைக்கவும், பின்னர் அதிகமாக சேர்க்கலாமா வேண்டாமா என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். உங்கள் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், மாவுக்கு 4 கப் தேவைப்படும். இது மென்மையாக முடிவடையும் மற்றும் மேசை முழுவதும் பரவுகிறது, ஆனால் அதை வெட்டுவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். வால்நட் அளவுள்ள மாவிலிருந்து சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்குகிறோம். டோனட்ஸை அதிக அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும். தந்திரம் என்னவென்றால், வறுக்கும்போது, ​​​​தயிர் முற்றிலும் உருகும், இதற்கு நன்றி அதன் புளிப்பு சுவையை நீங்கள் உணர மாட்டீர்கள்.

ஒரு முடிவுக்கு பதிலாக

எனவே, எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி இருந்து என்ன செய்ய முடியும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள். புதிய மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் புகைப்படங்களையும் பொருளில் காணலாம். எங்களுடைய உதவியால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான தயிர் சுவையுடன் மகிழ்விக்க முடியும் என்று நம்புகிறோம்.